Name: 단호박 조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1개; 물 1컵; 설탕 2/3컵

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18,190

윤씨네삼남매

단호박 조림

마트갔더니 단호박이 보이길래 사다가 조림으로 반찬을 만들었더니 딸아이가 좋아하더라구요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매

[조림양념]

물
1컵 구매
설탕
2/3컵 구매

노하우

조리순서Steps

일단 단호박은 껍질째 먹을꺼면 깨끗하게 씻어서 사용하면 됩니다.
그리고 단단해서 칼로 자르기 힘드므로 전자렌지에 2~3분 정도만 돌렸다가 잘라주면 잘 잘라집니다.

전자레인지

전자렌지에 2~3분 정도 돌린 단호박은 반으로 갈라 줍니다.

그런다음 숟가락으로 속을 파내면 쉽게 파져요~

이제 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.

웍에 물 한컵, 설탕 2/3컵 넣어줍니다.

바글바글 끓여줍니다. 이때 젓지 말고 그냥 기포가 작아질때까지 끓여주면 됩니다.

이제 단호박을 넣어주고 불을 중불로 줄여줍니다.

뚜껑 덮고 단물이 자박자박해질때까지 졸여주면 됩니다.
대략 10분정도 졸여주면 졸여지더라구요.

10분 후..
이렇게 잘 졸여졌어요.
이렇게 되면 단호박 조림 완성입니다.

: 식당에서 먹는 단맛은 이정도면 충분한대요.
너무 달다 싶으면 설탕양을 조절해서 끓여주시면 될거 같아요~

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등록일 : 2018-11-09 수정일 : 2018-11-12

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

포토 리뷰 2

요리 후기 6

hanaS2 2022-11-07 16:25:29

식당에서 나오는 단호박 어려운줄 알았는데 요렇게 쉬울 줄이야 ㅎㅎ 설탕대신 꿀로 하고 견과류 좀 추가했는데 맛있네용

쉐프의 한마디2022-11-08 10:23:22

감사합니다^^

내가명품이다 2021-08-10 12:48:33

엄마 간식으로 만들어드렸는데 좋아하셔요:) 간단해서..ㅋ>.< 완전 감사드립니다~~~

쉐프의 한마디2021-08-10 18:26:06

맛나게드셨다니 다행입니다^^ 감사합니다^^

Pig944400 2020-08-03 19:41:15

설탕조절을 잘못하니 물이 안쫄아여.ㅜㅜ 더넣쿠 졸이니 호박이 너무푹쩌짐 ㅜㅜ 그른데? 맛나~ 아이가좋아하긴하내여~ ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-08-04 09:39:43

다행이네요..아이가 좋아하니...^^ 감사합니다^^

쥬쥬짱^^ 2019-12-22 22:21:18

진심 너무 맛잇게먹었어요 ㅠ 짱입니다

쉐프의 한마디2019-12-23 22:38:15

맛나게 드셨다니 다행입니다^^ 굿밤되세요^^

핼이2 2020-01-14 09:26:11

안먹어봤지만 벌써 성공인듯해요

쉐프의 한마디2020-01-14 09:26:11

와~맛잇어 보이는데요^^ 저도 조만간 해먹어야겟어요~ 이리 보니 먹고 싶네요^^

문혜진11 2019-02-25 21:55:11

간단하고 맛있어요~

쉐프의 한마디2019-02-26 23:01:46

맛나게 드셨다니 다행입니다^^ 굿밤되세요^^

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#단호박조림 #단호박 #조림요리 #밑반찬 #단호박요리

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