Name: 매콤 김치전/도넛 김치전,바삭한 김치전 꿀팁
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 신김치 1/2포기; 오징어 1/2마리; 튀김가루 1컵; 양파 1/4개; 고춧가루 0.5스푼; 튀김유 약간

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쿡따라

매콤 김치전/도넛 김치전,바삭한 김치전 꿀팁

김치전은 가장자리가 젤루 바삭해

그곳만 공략하시는 분들 많이 계시죠~
요 도넛모양의 김치전은

어느 방향을 먹어도 다 바삭해요~
도넛 모양으로 부친 바삭한 김치전 소개시켜 드릴게요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/2포기 구매
오징어
1/2마리 구매
튀김가루
1컵 구매
양파
1/4개 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
튀김유
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

오징어는 잘게 썰어 주고
양파는 가늘게 채 썰어 주세요~

김치는 잘게 썰어 주구요~

튀김가루에 물(얼음물) 넣어 거품기로 잘 풀어 주세요~

튀김가루와 부침가루 5:5로 섞어 부쳐도 되요~

김치를 넣어 주세요~

적당히 익은 김치는 그냥 넣어도 되는데
요 김치는 많이 익은 김치라
김칫국물을 꼭 짠 다음 넣었어요~

오징어와 양파도 넣어 주세요~

고춧가루 반스푼 넣어 주세요~

김치전 반죽 완성!

팬이 뜨거워지면 튀김유를 넉넉히 둘러 주고
가운데 작은 그릇을 놓고 가장자리에 반죽을 둘러 주세요~

그릇없이 도넛 모양으로 반죽 놓고 부쳐도 되요~

뒤집기 전에 가운데 그릇은 빼 주고
노릇 노릇하게 부쳐 주면 도넛김치전이 완성되요~

도넛모양으로 김치전 부치니 뒤집을때

잘 찢어져 뒤집개를 크거나 긴것을 사용하는게 좋을거 같아요~

: 김치가 너무 시어 고춧가루 넣어 김치전 반죽 색을 냈는데
김칫국물 넣어 먹음직스런 색 맞춰도 좋답니다

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등록일 : 2018-10-18 수정일 : 2018-10-18

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

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