#양배추전 #굴전 #양배추굴전만들기 #바삭바삭하게튀기듯이 부쳐낸 양배추굴전

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강철새잎

#양배추전 #굴전 #양배추굴전만들기 #바삭바삭하게튀기듯이 부쳐낸 양배추굴전

홍콩에 유명한 굴전맛집이 있는데 우리의 굴전과 정말 비슷하기는 하지만
마치 튀긴 것 같은 느낌과 식감이 조금 달랐습니다.
반죽이 아주 쫀득쫀득하고요~~ 그래서 양배추도 넣고 굴에 반죽도 전분가루를 넣어서
만들어 본 양배추굴전입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/4개 구매
굴
1봉지 구매
전분가루
2큰술 구매
밀가루
1/2컵 구매
달걀
1개 구매
소금
2큰술 구매
식용유
1/2컵 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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밀가루나 부침가루에 전분가루를 섞어 주고 거기에 달걀하나를 풀어서 잘 섞어 줍니다. 여기에는 소금간을 조금 해 주세요.

양배추는 채썰어서 준비하시고요. 너무 잘게는 말고 적당하게!!

반죽에 양배추 채썬 것과 굴도 넣어 줍니다. 봉지굴을 구입해서 깨끗이 씻어서 주고는 넣어 주었어요. 잘 섞어 줍니다. 이런 방법 말고 오꼬노미야끼처럼 만드실려면 양배추만 넣고 팬에 부치시다가 베이컨, 굴, 해물을 넣어서 만드시는 방법도 있지요.

달궈진 팬에 기름 두르고는 부쳐 줍니다.

초간단하게 무쳐낸 양배추굴전 완성입니다. 함께하는 양파양념간장도 준비해 놓았어요. 그런데 요거 홍콩에서 먹었던 굴전처럼만들고 싶었는데 기름이 부족했던 것일까요~~~~ 비주얼이 그것과 다르게 나왔네요.

양배추굴전 관련 상품

등록일 : 2018-10-17 수정일 : 2018-10-17

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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