Name: 얼큰한 콩나물국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1대접; 무우 1토막; 대파 1뿌리; 청양고추 3개 (기호에따라); 계란 4개 (기호에따라); 다시마 1장; 멸치 8마리; 물 3.5대접; 간마늘 1스푼; 고추가루 조금; 깨소금 조금; 멸치액젓 3숟가락; 소금

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란이네놀자밥상

얼큰한 콩나물국

아침 해장으로 좋은 시원하고 칼칼한 콩나물 해장국을 만들어볼까요 정말 너무 맛나요 한번 해드시면 자주 만들어 드실꺼예요 꼭 해보세요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다시마
1장 구매
멸치
8마리 구매
물
3.5대접 구매
간마늘
1스푼 구매
고추가루
조금 구매
깨소금
조금 구매
멸치액젓
3숟가락 구매
소금
구매

노하우

조리순서Steps

다시마1장,멸치8,대파 흰부분 물3대접을 넣고 육수를 만들어 주세요

끓인 육수에 콩나물 ,무우 한도막을 채썰어 넣고 뚜껑을 닫고 중불에서 끓여주면 됩니다

콩나물이 끓어 오르면 간마늘 반숟가락, 액젓3숟가락넣고2~3분 끓여주세요
(저는 냄비에다 콩나물은 간해놓고 요렇게 뚝배기에 1인분씩 덜어 계란, 파,땡초, 고추가루, 깨소금,을 넣고 다시 끓여 먹어요)**여러분들은 냄비에 다넣고 끓여 드셨도 됩니다

: 중간에 뚜껑을 열면 콩나물 비린내가 날수 있써니 뚜껑은 꼭 닫아 주세요

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등록일 : 2018-10-14 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

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