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만개의레시피

일본정통 샤브샤브 , 이렇게 쉬운데 이렇게 맛있다니♥

진~한 육수에 샤브샤브를 퐁당퐁당!
요즘같은 환절기에 체력보충으로 따봉bbbb
소스에 콕콕 찍어먹으면 한도끝도없이 들어가네 ㅠㅠ

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4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 곤약 손질법곤약 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추는 최대한 비스듬히 썰어서 준비한다.

육수와 소스가 더 잘 배어들고 빨리 익히기 위해, 배추심 부분은 칼을 비스듬하게 눕혀서 얇게 썰어주세요.

대파는 어슷 썰고 두부는 한입 크기로 썰어 준비한다.
곤약은 약 1Cm 두께로 썰어 가운데 칼집을 넣고 꼬아서 준비한다.
당근은 필러를 이용해 얇게 썰어 말아 준비한다.

필러

냄비에 물 1400ml를 넣고 샤브샤브 육수 1팩을 넣는다.

냄비

육수가 끓어 오르면 준비한 채소와 고기를 넣어 익힌다.

거품과 기름을 걷어주세요.

폰즈소스와 참깨소스를 곁들여 먹는다.
육수를 적당히 남겨 밥을 넣어 국물을 졸이고 달걀, 김가루, 쪽파, 참기름을 넣어 죽을 만들어 먹는다.

등록일 : 2018-10-12 수정일 : 2018-12-13

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#샤브샤브#소고기#육수#폰즈소스#참깨소스#모란봉코리아
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