Name: 상투과자 만들기 삼색으로 알록달록 만들었어요 :)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생크림 180ml; 물엿 66ml; 계량저울; 계량컵; 큰볼; 백앙금 1kg; 아몬드 분말 120g; 백년초 분말 10g; 단호박 분말 10g; 녹차 분말 10g

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승혜의야미로그

상투과자 만들기 삼색으로 알록달록 만들었어요 :)

명절 때 선물하기 좋은 상투과자를 만들었어요.
예쁜 세 가지 색깔의 삼색상투과자를 만들었답니다.
지금 명절 기간은 아니지만 삼색상투과자 만들기! 우리 함께 만들어요!

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

생크림
180ml 구매
물엿
66ml 구매
계량저울
구매
계량컵
구매
큰볼
구매
백앙금
1kg 구매
아몬드 분말
120g 구매
백년초 분말
10g 구매
단호박 분말
10g 구매
녹차 분말
10g 구매

노하우

조리순서Steps

상투과자를 만들기 전에 준비해야 할 재료들이예요.

생크림 180ml, 물엿 66ml

체반 , 계량 저울 , 계량컵 , 큰 볼 , 고무주걱

백앙금과 3가지 분말가루 등 필요한 재료예요.

실온 백앙금 1kg, 아몬드 분말 120g, 백년초 분말 10g, 단호박 분말 10g, 녹차 분말 10g

짤주머니 , 상투과자용 깍지

먼저 실온 상태로 보관해 놓은 백앙금 1kg을 큰 볼에 모두 넣고 고무주걱으로 부드럽게 풀어주세요.
오븐 예열은 180도에 윗불, 아랫불을 켠 상태로 20분으로 예열해주세요.

오븐

부드럽게 풀어준 백앙금에 아몬드가루 120g을 체에 곱게 내려주세요.

아몬드 가루가 곱게 잘 체 쳐졌어요.

생크림 180ml와 물엿 66ml을 계량해서 넣어주세요.

고무주걱으로 골고루 섞어주세요.
반죽을 되직하게 만들어줍니다.

되직되직하게 반죽이 잘 만들어졌어요!

삼색상투과자를 만들기위해 반죽을 3등분으로 나눠서 볼에 담아주세요.

백년초, 단호박, 녹차 분말을 각각 체에 곱게 내려주세요.

분말을 반죽과 함께 잘 섞어주세요.
꼭 아이스크림 같기도 하네요 ^^

짤주머니의 끝을 상투과자 깍지가 반 정도 나올 만큼 가위로 잘라주세요.
그리고 상투과자 깍지를 넣어주세요.

길쭉한 통에 빈 짤주머니를 넣고 반죽을 넣어주세요.

이렇게 짤주머니에 반죽을 넣어주시면 됩니당!

오븐팬에 일정한 간격을 두고 짜주세요.
골고루 오븐열을 받기 위함이예요.

미리 예열되어 있는 오븐에 180도에서 윗불, 아랫불을 켠 상태로 25분 구워주세요.

적당한 색깔로 잘 구워졌어요!

상투과자를 막대사탕 모양으로 만들어도 예쁠 것 같아서
나무젓가락을 준비했어요.
나무젓가락 밑에 상투과자 반죽을 소량 짜주세요.
밑에 받침역할을 할 거예요!

그 바로 위에 막대사탕 모양으로 상투과자 반죽을 짜주세요! 스프링클도 뿌려주세요.
똑같이 오븐에서 180도에서 윗불, 아랫불을 켠 상태로 25분 구워주세요.

예쁜 막대사탕 모양의 상투과자가 완성됐어요!

계속 같은 방법으로 일정한 간격을 두고
상투과자를 짜고 굽고 짜고 굽고 반복해주세요!
단호박 분말이 들어간 상투과자 반죽은 활짝 핀 민들레 꽃 같아요!

단호박 분말이 들어간 상투과자를 굽고난 뒤의 모습이예요!

처음에 백년초가루로 막대사탕 모양의 상투과자를 만들어보니까 생각보다 밑에 부분이 약해서 잘 부서지더라구요~
그래서 이번에는 좀 더 크게 밑에 반죽을 짜주었어요.

마찬가지로 그 위에 막대사탕 모양으로 반죽을 짜고
스프링클을 뿌려서 구워주세요.

요번에는 녹차분말이 들어간 상투과자예요!

구울 때 녹차의 진한 향이 가득하게 퍼집니다 ^^

녹차 막대사탕도 만들어주세요.

녹차 막대사탕도 너무 예뻐요!

어마어마한 양의 상투과자를 모두 만들었어요.
아래쪽의 작은 아기 상투과자는
반죽이 거의 안 남았을 때 짜서 만든 거예요.^^
귀여운 아기 상투과자들 ♥

막대사탕 모양의 상투과자는 선물하기 너무 좋아요!
각각 투명한 비닐에 포장해서 리본까지 달아주면
얼핏 보면 진짜 막대사탕인 줄 알겠어요!

이렇게도 포장해보고~

상투과자 봉지에 가득 담아서 포장도 했어요!

일반 상투과자 모양은 명절 때 어르신분들께 선물용으로,
막대사탕 모양의 상투과자는 어린아이들에게 선물하면
정말 좋을 것 같아요 ^^

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등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2018-10-11

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

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