Name: 고깃집에서 먹던 양파절임 맛 그대로!!고기와 찰떡궁합 양파간장절임 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 1개; 간장 4T; 물 4T; 식초 4T; 설탕 3T; 겨자분 1/2T

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순이의부엌

고깃집에서 먹던 양파절임 맛 그대로!!고기와 찰떡궁합 양파간장절임 레시피

고깃집에서 간장소스 부어 바로 먹던 양파절임 맛을 그대로 재현해 보았어요. 별도의 숙성기간 없이 바로 제조해 드실 수 있기 때문에 간편하답니다. 고기 뿐만아니라 막창 등 기름진 음식 드실때 찰떡궁합이에요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매

[소스]

간장
4T 구매
물
4T 구매
식초
4T 구매
설탕
3T 구매
겨자분
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.

양파에 간장이 빨리 스며들길 원하시는 분들은 얇게 채썰어 준비해주세요.

양파를 찬물에 30분정도 담가 매운기를 빼준뒤 건져주세요.

준비한 분량의 간장4T, 물4T, 식초4T, 설탕3T, 겨자 2/1T를 모두 섞어 소스를 만들어 준 뒤 매운기를 빼준 양파에 분량의 소스를 부어주세요.

겨자분 대신 연겨자를 활용하셔도 된답니다.

별도로 풋고추나,오이고추 또는 매운걸 좋아하시는 분들은 청양고추를 추가로 썰어 넣어주셔도 맛있게 드실 수 있어요!

: 양파에 간장이 베여들길 원하시는 분들은 양파를 얇게 채썰어 준비해주시고, 고기를 굽기전에 미리 만들어두시면 고기가 다 구워갈때 쯤 적당히 소스가 베인 양파절임을 드실 수가 있답니다!

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등록일 : 2018-10-08 수정일 : 2018-10-08

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레시피 작성자About the writer

순이의부엌

미쁜식탁,건강한 한끼 좀 더 빠른 레시피 확인은 https://blog.naver.com/ddosoon_2

요리 후기 4

쑤뇽이 2019-06-01 22:33:08

입맛까다로운아들이 고기집에서도양파안먹는데 넘맛있다고양파까지잘먹네요

파리지앵 2019-07-29 21:18:22

완전 맛나요~ 부추 더해서 먹었더니 짱맛 입니다^^

민서맘~♥ 2020-10-26 10:09:14

맛나요 물에담궈서 매운맛 빼는게 팁이네요

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#초간단 #간편요리 #양파절임 #간장양파절임 #양파 #고기요리 #밑반찬

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