[국물요리] 가을무로 끓이는 들깨무국, 달큰하니 맛나네

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[국물요리] 가을무로 끓이는 들깨무국, 달큰하니 맛나네

인삼보다 좋다는 가을무로

달큰하고 맛있는 무국 끓여요

추석전에 데려온 무 하고는 맛이 다르네요

가을무는 확실히 달큰한 맛이 있어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/5토막 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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무는 살짝 두께감이 있도록 채썰어 줍니다

너무 가늘게 썰면 끓이는동안 흐믈흐믈 해 질 수 있으니
살짝 두께감이 있도록 쓰는 것이 좋아요

다싯물 끓인게 없어서
멸치가루, 표고버섯가루 넣고 바로 끓여요

팔팔 잘 끓고 있어요
불 중불로 줄이고 잠시 더 끓여요

다진마늘, 대파, 홍고추 넣고

잠시 더 끓여 줍니다

들깨가루 넉넉히 넣고
간은 국간장으로 합니다
맑은 국간장 사용 했더니 국 색이 짙어지지 않아서 좋아요

맑은청간장이 없으면
국간장과 소금으로 간하면 됩니다
국간장만 넣으면 색이 짙어져서 별로네요

들깨무국 관련 상품

등록일 : 2018-10-06 수정일 : 2018-10-07

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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요리 후기 1

윤블리(yoonlovely) 2018-11-04 08:58:21

맛있기 끓여 먹었어요..ㅎ

댓글 0

#국 #무국 #들깨무국 #가을무

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