Name: 초간단 동치미 3일이면 국물이 예술
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 무우 1/2개; 배 1/2개; 쪽파 1단; 통마늘 10알; 통생강 1알; 소금 2t; 설탕 1t

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25,987

카리스마정민

초간단 동치미 3일이면 국물이 예술

LA에서 언니한테 동치미를 담궈주고
왔는데 동치미국수를 해먹은 언니가
동치미가 떨어졌다며 레시피를 알려달라더군요
쉽게담글수 있는방법이에요.
사진은없고ㅜ 동영상밖에 없어 캡쳐했네요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무우
1/2개 구매
배
1/2개 구매
쪽파
1단 구매
통마늘
10알 구매
통생강
1알 구매

[양념]

소금
2t 구매
설탕
1t 구매

노하우

조리순서Steps

유리병은 가열로 미리소독합니다. 플라스틱통에 담으셔도 되요.

무우는 먹기좋게썰어 소금을 뿌려 십분재웁니다 .

십분후 무우를 씻어 물기빼고

배는 깨끗하게 씻어 껍질채 씨만제거합니다.통마늘 .통생강은 까줍니다.

유리병에 생수를 3분의1붓고 소금2t.설탕1t간을 하세요.

재료(무우.배.쪽파.통마늘.통생강)를 다넣고

홍고추는 썰지말고 넣어야 국물이 지저분해지지 않아요

쪽파는 씻어다듬어 덩어리째 묶어 넣으셔도 되요.

유리병을 닫아 거꾸로 두고 실온하루 두었다 냉장고에
3일두었다먹음 국물은 우려났을꺼고 무우는 일주일지나야 잘 익어요.

: 동치미는 국물이 지저분해지면 면포에 걸러내야해서 다진거쓰지마시고 통마늘.통생강.통고추사용 하셔야해요.

동치미 관련 상품

등록일 : 2018-10-06 수정일 : 2018-10-13

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

요리 후기 1

사랑둥이 2021-08-25 13:37:06

간단하게 만들기 좋고 맛있어요~

#동치미 #간단동치미 #집밥메뉴 #오늘반찬 #해장 #동치미국수

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