Name: 가을이 주는 선물 ~밤조림 !
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깐밤 1kg; 흑설탕 2컵; 계피가루 1t; 소금 1꼬집; 밤삶은 물 적당량

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MOMSISTERS

가을이 주는 선물 ~밤조림 !

햇밤으로 두고두고 먹는 밤조림 만들어봤어요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깐밤
1kg 구매
흑설탕
2컵 구매
계피가루
1t 구매
소금
1꼬집 구매
밤삶은 물
적당량 구매

노하우

▶ 흑설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

햇밤으로 밤조림 만들어볼건데
껍질은 벗겨서 준비해주셔요

손질된 밤은 흐르는 물에 씻어
물기를 제거한 다음
냄비에 밤과 밤이 잠길 만큼의 물을 부어
10분간 삶아줍니다

그런 다음
채에 받쳐 물기를 제거해줍니다

냄비에 다시
삶은 밤과 흙설탕,계피가루,소금

그리고
밤삶은 물을 부어 조리기 시작합니다

국물이 보글보글 거리면
설탕물이 골고루 배여들게
골고루 저어주면서
10분 정도만 조려 불에서 내려 식혀줍니다

그냥 먹어도 맛있는 밤에
설탕과 계피향이 스며들어 더 맛있네요

하나씩 먹다보니
손이가요 손이
한쟁반 다 비우겠어요

밤이 제철일때 조려 저장해놓았다가
간식으로도 먹고
식빵만들때 몇개만 넣어
밤식빵으로 만들어 먹기도 해요
가을이 주는 선물
밤조림은 어떠세요

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등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

#햇밤 #밤조림 #간식 #알밤

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