고구마순볶음 반찬

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815요리사랑

고구마순볶음 반찬

제철 재료 고구마 순 (줄기) 볶음 반찬 만들기

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[고구마 순 복음 재료]

고구마 순
300g 구매
매운 고추
1개 구매
홍고추
약간 구매
파
약간 구매
다진 마늘
1작은술 구매
식용유
약간 구매
생 들깨가루
1큰술 구매

[양념]

소금
1/3큰술 구매
참치 액젓
1/2큰술 구매
설탕
약간 구매
들기름
약간 구매

노하우

▶ 고구마순 손질법

▶ 고구마순 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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고구마순은 끓는 물에 소금 조금 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 주고

껍질 제거해 먹기 좋은 크기로 자르고요

파 고추 송송 썰어요

달군 팬에 식용유 약간 두르고 데친 고구마 순 다진 마늘 넣어 볶고

소금 참치 액젓 설탕 넣어 간하고 어느정도 볶아 지면 들깨가루 넣고 볶아줍니다

마지막에 파 고추 넣고 볶고 들기름 약간 넣고 섞어 마무리합니다

고구마순볶음 관련 상품

등록일 : 2018-09-30 수정일 : 2018-10-01

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

깽지1 2018-09-30 18:29:43

덕분에 맛있는 고구마순볶음 완성했습니다~ 이제 일주일 반찬걱정 없겠어요~ 감사합니다~

쉐프의 한마디2018-10-01 08:57:02

감사합니다~^^ 좋은하루 보내세요

댓글 3

#고구마순볶음 #고구마줄기 #고구마순요리 #반찬 #볶음반찬 #제철요리

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