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쿠키의쿠킹타임
<깜찍한 냉동쿠키,아몬드초코쿠키>
카페디저트 36.
아몬드초코쿠키는
냉동쿠키(Ice-box type cookies)로 반죽을 긴 원통형으로 굳힌 후 반죽을 얼려두고 필요시 꺼내서 필요한 양만큼 (설탕을 뿌려) 굽는 타입입니다^^
아몬드를 대신해 초코칩이나 건과일, 또다른 견과류를 넣어 응용해도 좋구요~
넛맥을 넣거나 독특하게 캡사이신 넣어 매코미쿠키를 선보이는 곳도 있다고하니까 다양하게 응용하면 좋을 것 같아요^^
아이들이 참 좋아하는 달콤하고 깜찍한 아몬드초코쿠키, 고소하기까지 합니다.
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