두부 동그랑땡 만드는 법

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시크제이맘

두부 동그랑땡 만드는 법

두부요리

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부침용 두부
1모 구매
달걀
1개 구매
다진당근
1스푼 구매
다진 호박
1스푼 구매
부침가루
2스푼 구매
소금
0.2스푼 구매
후춧가루
약간 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
돈가스 소스
2스푼 구매
물
3스푼 구매
올리고 당
2스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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두부는 키친타월을 이용해 물기를 빼고
그릇에 담아 으깨 주세요.
그리고 색감을 위해 당근 1, 애호박 1을 넣어 줍니다.

여기에 달걀 1개, 부침가루 2, 소금 0.2, 후춧가루 적당히 넣어
고루 섞어 반죽을 해주세요.

손으로 반죽을 떼어 동글 넓적하게 만들어주세요
팬에 식용유를 조금 넉넉하게 부어주고
중약불에서 두부 동그랑땡을 앞, 뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

다른 팬에는 양념소스인 간장 1, 돈가스 소스 2, 물 3, 올리고 당 2를
한데 넣어 바글바글 끓여 걸쭉하게 조려 줍니다.

노릇하게 구운 두부 동그랑땡을 그릇에 담고
만들어 놓은 소스를 올려주면 아이 반찬 완성 ^^

두부동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-19

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시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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