추석 명절 탕국 끓이는 법!

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추석 명절 탕국 끓이는 법!

이제 일주일 안으로 다가온 추석 명절
추석 명절에 차례상에 올리는 탕국을 끓여 보았어요~!!~!
차례상에 올리는 탕국은 일반 소고기뭇국과 비슷하지만
탕국엔 마늘과 파 후추를 넣지 않는다는 것이 다를 뿐이지요~!!~
오늘 제가 끓인 탕국은 차례상에 올릴 수 있는 탕국입니다~!!~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
무
150g 구매
두부
160g 구매
다시마
15g 구매

[재료]

국간장
1/2T 구매
천일염
1/2t 구매
물
3컵 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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소고기는 핏물을 제거한 다음 먹기 좋은 크기로 설어서 준비했어요
무는 나박나박 썰어놓고 두부도 도톰하게 나박 썰기 해놓았어요~!!!

물 5컵에 다시마를 넣고 끓여줍니다~!~

물이 끓으면 다시마를 건져준 다음 물이 팔팔 끓을 때 소고기를 넣어줍니다
물이 끓을 때 소고기를 넣으면 육즙이 빠져나오지 않아서
맛있는 소고기국을 드실 수 있어요
고기가 끓기 시작하면 나박 썰어 놓은 무를 넣어줍니다~!~

팔팔 끓을 때 올라오는 거품은 살살 걷어내주면 국물이 깔끔합니다~!@!!

건져놓은 다시마는 사방 2cm 크기로 썰어서 두부랑 같이 탕국에 넣어줍니다
소고기뭇국을 끓일 때는 다진 마늘 1T 대파 후추 등을 넣어주면
맛있는 소고기뭇국이 완성됩니다~!~

건더기를 넉넉히 넣어서 끓인 소고기뭇국(탕국)입니다~@!!

깔끔한 국물이 맛있는 소고기 탕국을 간을 천일염으로 해야
더욱 깔끔하고 개운한 탕국을 드실 수 있어요~@~

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등록일 : 2018-09-17 수정일 : 2018-09-18

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

양초딩 2024-05-20 18:55:13

아이 국으로 끓였는데 싱거워서 간을 했더니 아이가 맛있데요~ 탕국에 다시마를 넣는 것이 생소한데 맛있어보여요~ 잘 먹을께요~

미봉쓰 2018-12-01 18:57:23

제사,차례 5년째인데 맑고 맛난 무국을 5년만에 끓였어요ㅋ최고~!

임장군 2020-08-27 07:15:24

7년만에 저도 탕국다운 탕국 성공했어요. 감사합니다!

댓글 2

#추석명절탕국 #명절탕국끓이는법 #소고기무국 #명절요리 #탕국끓이기

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