목이버섯볶음도 훌륭한 밑반찬이 돼요

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딸기망고chsiiii

목이버섯볶음도 훌륭한 밑반찬이 돼요

건 목이버섯을 불리면 양을 가늠하기 힘들어 남더라고요. 몇일 전 잡채 만들고 남은 목이버섯으로 밑반찬을 만들어봤어요. 간도 쏙 배고 오독한 식감의 목이버섯볶음이에요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린 목이버섯
100g 구매
양파
1/4개 구매
홍피망
1/2개 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
송송 파
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
3꼬집 구매
깨
약간 구매
참기름
3~4방울 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료준비
- 큰 목이버섯은 반으로 잘라주세요.
- 잡채레시피 참고 @6895804

- 양파와 청피망 0.2cm 두께로 채썰기

- 팬에 기름 반 큰술 두르고 다진 마늘과 파 볶기

- 재료가 노릇해지면 양파, 청피망, 굴소스, 맛술, 설탕, 간장 넣어 볶기
Tip. 수분이 없어질 때까지 중불에서 볶다 간을 본 후 부족하면 굴소스 추가하기

- 참기름과 깨 넣어 마무리하기

목이버섯볶음 완성~!

: 1. 홍피망은 색을 위해 넣었어요. 채소 값이 비싸니 당근이나 홍고추 씨 빼고 채썰어 넣어줘도 돼고 아님 생략해도 좋아요. 대신 양파양을 그만큼 늘려주세요.

목이버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2018-09-15 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 4

요리 후기 12

심명희 2024-06-22 20:31:26

버섯요리가 이렇게 맛있어도 되나 싶을정도로 맛있어요 꼬들꼬들하니 맛납니다

정열의꽃 2020-03-02 20:05:51

감사합니다 목이버섯은 처음해보는거라 감자하고 같이 볶다가 목이버섯만 빼서 이걸 어떻하지 햇는데 이요리를 보고 햇어요 당근은 없어서 안넣습니다 맛잇어요

꿍꿍스꿍스 2020-07-07 20:51:30

맛있게 잘먹었어요 먹어만 보았지 손질은 처음해본 목이버섯을 맛있는 반찬이 되었어요

군위 2023-01-25 19:04:23

설선물로 목이버섯이 들어와서 고민하다 딸기망고님의 레시피로 맛난 반찬 해먹었어요. 덕분에 엄지척 받았어요.

슈슈니츄리 2018-10-03 18:26:54

처음해봤는데 정말 맛있어요~ 약간 중국요리 같기도 하고 좋아요^^ 양파도 넣었는데 잘어울려요 저녁반찬 간단하게 했네요 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-10-04 12:50:36

그쵸??ㅎ 저도 처음해봤는데 간단하면서 맛나더라고요ㅎㅎ 커피좋아님이 만드신거 보니 한젓가락 하고프네요~ 맛있게 만들어주셔서 제가 더 감사드려요~~^^

봄07 2019-03-28 21:14:23

잡채하고 목이버섯이 너무 많이 남아서 어떻게 처리해야하나 했는데 레시피대로 하니 맛있는 볶음반찬이 됐네요~

쉐프의 한마디2019-04-01 13:33:52

ㅎㅎ 그춍?? 목이버섯의 새로운 발견인거같아요~ 감사합니다~~^^

풍류주당 2020-01-08 16:07:01

잡채에넣으려고 한봉지씩사다가불려놓은 목이버섯이꽤되는데 요렇게 기가막힌레시피덕분에 쉽게전멸시켜가고있답니다 맛난레시피감사합니다

순수붕어 2020-11-03 18:26:46

덕분에 잘 만들어 먹었습니다 감사합니다.^^

지현경82 2020-02-19 18:22:44

담백하면서 쫄깃하고 너무 맛있었어요~^^

훈쭌재 맘 2020-04-03 17:28:00

간단한듯 잘 만들어 먹었어요~

단풍나무 2024-10-23 14:05:15

감사드려요

하늘erang 2024-10-07 23:55:30

맛있어요^^

댓글 1

#목이버섯 #목이버섯볶음 #버섯볶음 #밑반찬 #반찬 #도시락 #도시락반찬 #저녁반찬 #아침반찬 #밥반찬

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