Name: 아기메론피클
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 손질한 아기메론 2kg; 물6컵; 설탕2컵; 식초4컵; 소금2T; 피클링스파이스1T; 월계수잎 2장

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콩설기

아기메론피클

상큼하고 달콤새콤 고급진 메론요리 아기메론피클 만들어 봅시다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

손질한 아기메론
2kg 구매
물
6컵 구매
설탕
2컵 구매
식초
4컵 구매
소금
2T 구매
피클링스파이스
1T 구매
월계수잎
2장 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

아기메론을 깨끗이 씻어 물기를 쫙 빼 주세요. 무농약이라 빡빡 씻을필요는 없어요.

메론의 위 아랫부분을 살짝 잘라내고 반으로 잘라 주세요.

숟가락을 이용해 속을 파내 주세요.

먹기 좋은 크기로 얇게 썰어주세요.

냄비에 피클물을 만들어요. 물6컵, 설탕2컵, 식초4컵, 소금2T, 피클링스파이스1T, 월계수잎 두어장을 넣고 끓여줍니다.

열탕한 유리용기에 손질한 아기메론을 넣고 팔팔 끓인 피클물을 넣어주세요.
이때 피클링스파이스가 들어가지 않게 체에 받쳐 넣어주세요.

이제 며칠 기다렸다가 먹으면되요..^^

상큼한 냄새 좋다 좋아. 이틀쯤 지나고 식촛물을 따라내어 다시한번 끓여 부어주었어요.

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등록일 : 2018-09-13 수정일 : 2018-09-14

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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#아기메론 #메론요리 #메론피클 #멜론요리 #아기멜론 #피클만들기 #피클레시피

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