하와이안 머핀으로 하루를 상콤하게~~~

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알럽머핀

하와이안 머핀으로 하루를 상콤하게~~~

파인애플이 들어가 한 입 베어먹을 때 마다 입안에서 상콤함이 톡톡 터지고 코코넛채가 올려져 있어 고소함까지 더한 아이들 간식으로 너무 좋은 머핀이랍니다~~^^

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 머핀틀에 유산지를 깔아주시구요

시작하시기 전에 버터는 실온에서 1시간 이상 두었다가 사용하시는 것이 좋아요

통조림파인애플의 과육을 잘게 썰고 과즙은 따로 준비해 줍니다

실온에서 말랑말랑 해진 버터를 풀다가 설탕을 여러 번 나누어서 같이 휘핑해 주세요
이 때 중간중간 주걱으로 벽을 훑어주면서 해 주시면 더 골고루 잘 섞인답니다.

설탕까지 잘 섞어진 반죽에 달걀을 1개씩 넣으면서 휘핑해 주세요
한꺼번에 다 넣어버리면 버터가 분리될 수 있으니 조심하시구요

혹시 분리가 된다면 밀가루를 조금만 섞어 휘핑하면 분리현상을 막을 수 있답니다.

가루류를 체체서 넣어 골고루 섞어주세요

섞인 반죽에 파인애플 과즙과 바닐라 익스트렉을 넣어 섞어주세요

바닐라 익스트렉은 달걀 비린내와 같은 잡내를 없애주기 위해 사용하는 재료에요 없으시다면 굳이 넣지 않아도 된답니다

마지막으로 파인애플까지 넣고 섞으면 된답니다.

이제 유산지를 깔아놓은 팬에 반죽을 70~80% 정도 채워주시구요
코코넛채를 위에 뿌려주시면 끝~~~

이제 200도로 예열된 오븐에서 20~25분 정도 구워주시면~~~

짜~~~잔!!!
요렇게 먹음직스러운 머핀이 완성된다지요

혹시 다 익었는지 어떤지 걱정이시라면
이쑤시개나 꼬지를 이용해서 찔러 보세요
반죽이 묻어나오지 않는다면 다 익은거랍니다.

뜨끈뜨끈한 머핀을 식힘망으로 옮겨 식혀 주세요~~~

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등록일 : 2018-09-10 수정일 : 2018-09-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mu0249

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#파인애플 #코코넛 #머핀 #파인애플머핀 #하와이안머핀 #코코넛머핀 #파인애플코코넛머핀 #알럽머핀

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