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오가츠덮밥 오잉? 이게 오징?

오징어로 만든 맛있는 오가츠덮밥!
맛있게 한그릇 뚝딱! 오징어로 건강도 뚝딱!

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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썰고 마늘은 편으로 썰어 준비한다.
양파를 제외한 양념 재료를 냄비에 끓이다가 양파를 넣어 살짝 익혀 간장 소스를 만든다.

냄비

달걀은 풀어 달걀물을 만들어 준비한다.
예열된 팬에 기름을 두르고 편마늘을 익힌다.

팬

마늘이 익으면 달걀물을 넣어 스크램블 한 후 밥을 넣어 볶는다.
소금, 후추로 밑간을 한다

간장소스를 넣을 것이기 때문에 간을 싱겁게 해주세요.

오징어는 반으로 갈라서 양면으로 칼집을 낸다.
오징어에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다.
예열된 기름에 오징어를 튀겨낸 후 한입 크기로 자른다.
마늘 볶음밥과 오가츠를 놓은 후 위에 간장 소스를 적당히 뿌려 완성한다.

등록일 : 2018-09-05 수정일 : 2018-12-13

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#오가츠덮밥#오징어#덮밥#한그릇요리#해양수산부
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