Name: 전자렌지토마토키위잼:이번엔 키위가 해결사?
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 손질토마토 500g; 손질키위 200g; 유기농설탕 245g; 레몬즙 1작은술

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980

재미마미

전자렌지토마토키위잼:이번엔 키위가 해결사?

전자렌지토마토잼이 좀 묽은 편이어서
키위를 더해 만들었더니 농도가 딱 좋았어요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

손질토마토
500g 구매
손질키위
200g 구매
유기농설탕
245g 구매
레몬즙
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

끓는 물에 토마토를 살짝 데친 후 ㅡ

껍질을 깐다.

핸드믹서로 갈고ㅡ

껍질 벗긴 키위도 함께 갈아준다.

전자렌지 용기(실리콘찜기)에 담고ㅡ

설탕을 넣어 섞는다:재료의 35%를 넣었다.

뚜껑 덮고 전자렌지에서 10분ㅡ

전자레인지

돌린 후 뚜껑 열고 10분 더 돌린다.

뚜껑 열고 10분 돌린 후ㅡ

다시 10분 더 돌린다.

농도를 보아 5~10분 더 돌려준다.

작은 잼병에 2개 분량이 나옴:소독한 용기에
담고 거꾸로 세워 팔팔 끓이면 진공상태 보관이 가능하다(뚜껑 열면 뽁!소리 나는)

: 전자렌지로 찜을 만들 때는 믹서로 곱게 가는 것보다
칼로 다져넣는 것이 농도를 맞추기에 좀 더 쉬워요

토마토키위잼 관련 상품

등록일 : 2018-09-03 수정일 : 2018-09-04

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#토마토키위잼 #전자렌지잼 #수제잼 #홈메이드

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