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치타숑

맛있는 소고기 버섯 전골 레시피

얼큰한 국물 요리, 매운 소고기 버섯 전골 입니다~
소고기 버섯전골 만드는 방법 어렵지 않아요^^
버섯을 잔뜩 넣고 소고기랑 호로록~ 하다 보면 몸보신이 따로 없답니다~
전골 요리라 손님상에도 손색없는 집들이용 요리기도 하지요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
얼큰한 소고기 버섯 전골을 끓여보아요^^
다시마, 멸치, 디포리, 무 (육수 700~900ml) 를 만들어 줍니다
저는 양념장에 청양고추를 다져서 넣어줬어요~

고춧가루 4 큰 술, 고추장 1 큰 술, 된장 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 국간장 3 큰 술, 참치액 1 큰 술, (국간장 4 큰 술ok), 설탕 1 큰 술

야채와 버섯도 먹기 좋게 썰어주세요
팬에 예쁘게 담아줍니다~
양파와 당근을 밑에 깔아주면 타지 않고 당근도 익어서 좋아요~
육수는 처음 부터 다 넣지 마시고 드시면서 추가 추가 하세요^^
마지막으로 팽이버섯을 넣고 우르르 끓여주면 완성이에요~!
팁-주의사항
육수는 넉넉하게 만들어 두세요~ 끓여가면서 드실 때 조금씩 육수를 넣어가면서 드시면 맛있답니다^^
소고기는 차돌박이나 얇은 불고기용을 이용하시면 됩니다~!!

등록일 : 2018-09-01 수정일 : 2018-09-01

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레시피 작성자About the writer

치타숑

https://www.youtube.com/channel/UC_6P9PY0pzC2YsM4fCfUNew

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