매콤달콤 쭈꾸미볶음

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매콤달콤 쭈꾸미볶음

술안주로도 좋은 매콤달콤 쭈꾸미볶음입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
10마리
대파
1대
청양고추
1개
홍고추
1개
당근
적당량
고추장
2T
간장
2T
설탕
2T
다진마늘
1T
고추가루
2T
참기름
약간

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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재료를 준비해 줍니다.

양파를 3~5mm두께로 채썰어줍니다.

대파를 큼직하게 썰어줍니다.

당근을 썰어줍니다.

청양고추, 홍고추를 어슷썰어줍니다.

고추장, 간장, 설탕, 다진마늘, 고추가루, 참기름을 넣고 섞어줍니다.

쭈꾸미 머리를 뒤집어 내장을 빼주세요.

눈알을 가위로 잘라내주세요.

입도 가위로 잘라내주세요.

손질한 쭈꾸미에 밀가루를 넣고 빨래하듯 빡빡 씻었주세요

밀가루를 물로 깨끗하게 씻어주세요.

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 쭈꾸미를 넣어주세요

쭈꾸미가 살짝 익으면 먹지 좋은크기로 잘라주세요.

섞어 놓은 양념을 넣고 1분정도 볶아주세요.

잘라둔 야채를 넣고 센불에서 볶아주세요.

야채가 2/3정도 익으면 완성입니다.

맛있게 드세요

: 센불에서 팍팍 볶아주세요

등록일 : 2018-08-29 수정일 : 2018-08-30

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#쭈꾸미 #간단한 #간단한요리 #볶음 #쭈꾸미요리 #쭈꾸미볶음 #술안주 #입맛

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