제철 감자로 만드는 콜라찜닭 & 감자샐러드

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제철 감자로 만드는 콜라찜닭 & 감자샐러드

손님 맞이를 척척 ~~~참 편하게 하는 딸램이의
십팔번 메뉴 드디어 저도 맛보았어요 ㅎ
주말을 맞아 시골집으로 와서 딸램은 콜라찜닭
사위는 감자샐러드로 한끼 상차림을 준비하네요

5인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[콜라찜닭]

닭볶음용
1팩 구매
당면
1줌 구매
우유
약간 구매
양파
2개 구매
당근
1/2개 구매
대파
3뿌리 구매
팽이버섯
1봉지 구매
다진마늘
1T 구매
콜라
500ml 구매
간장
100ml 구매

[감자샐러드]

감자
8알 구매
버터
3T 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭은 비린내 제거를 위해
우유에 20분정도 담궈줍니다

당면은 물에 불러주었고요

양파와 당근은 깍둑 썰기로 ~~
대파는 어슷어슷 썰어줍니다

우유에 담궈 놓은 닭을 씻은 다음
냄비에 닭과 닭이 잠길 만큼의 물을 부어 삶아줍니다
닭이 익으면 흐르는 찬물에 헹궈 물기를 제거해주고요

이제는 비밀 소스를 만들 차례
딸램이의 비법은 바로 콜라와 간장이네요 ㅋ
분량의 콜라와 간장을 준비해준후

다시 냄비에 닭과
분량의 콜라와 간장을 넣어줍니다

강불에서 보글보글 ~~~ 끓기 시작하면서 위에 생기는 거품은 걷어내어주고요

당근과 양파 ,다진마늘을 넣어
휘리릭 저은 다음

불린 당면과

팽이버섯, 대파를 넣은 다음

한소끔 더 끓여 모든 재료에 양념맛이 배여들면 콜라찜닭 완성~
생각보다 간단 하네요 ㅎ

찜닭이 만들어지는 동안 감자샐러드도 만들어 지고 있었어요~
조리과정을 볼까요
감자는 껍질채 깨끗히 씻은 후
이렇게 잘라 깍뚝 썰기로 해주네요

냄비에 감자를 넣어 삶은 후

으게어 준후

버터를 넣어 섞어주면 감자샐러드 완성이네요
각자 입맛따라 소금만 솔솔 ~~뿌려주면 된다고 합니다

콜라찜닭과 감자샐러드를 냄비채로 테이블위에 얹어 놓고 각자 접시에 먹을 만큼씩 담아 먹기만 하면 되네요
이렇게 먹고 배가 부를까 ~~~?!
했었는데 한접시 다 비우고 나니
배가 아주 든든 합니다

퓨전한식 콜라찜닭과 서양식 감자샐러드가 만난 푸짐한 한끼 어떠세요~

감자샐러드 관련 상품

등록일 : 2018-08-27 수정일 : 2018-08-27

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레시피 작성자About the writer

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

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#콜라찜닭 #닭요리 #감자 #샐러드 #손님맞이

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