Name: 향긋하고 싱그러운 미나리전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 미나리 1줌; 꼬막 15개; 홍고추 2개; 계란 1개; 부침가루 1컵; 물 1.5컵; 소금 약간

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동주

향긋하고 싱그러운 미나리전 만들기

입안을 향긋하게! 만들기 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있는 미나리전.
미나리만 넣어서 만들어 먹어도 맛있지만 쫄깃한 식감을 추가하기 위해사 꼬막을 넣어 만들었습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미나리
1줌 구매
꼬막
15개 구매
홍고추
2개 구매
계란
1개 구매
부침가루
1컵 구매
물
1.5컵 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

미나리는 식초를 희석한 물에 20분 정도 담군 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다.

식초를 희석한 물에 미나리를 담구면 거머리 제거에 탁월하다.

그 후 5cm 간격으로 썰어 준비합니다.

꼬막은 반으로 썰고, 홍고추는 동그랗게 또는 어슷 썬다.

재료준비가 끝났으면 미나리, 꼬막, 홍고추, 부침가루, 물을 넣어 섞는다.

이때 소금으로 간을 하고, 기호에 따라 물을 더 넣어도 되고 덜 넣어도 된다.

팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 반죽을 얇게 펼쳐 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 미나리전 완성.

: 저는 꼬막을 넣었는데 꼬막대신 바지락 등 다른 해산물을 넣어도 좋습니다.

미나리전 관련 상품

등록일 : 2018-08-21 수정일 : 2018-08-21

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레시피 작성자About the writer

동주

http://blog.naver.com/eheh1728

#미나리 #미나리전 #꼬막 #전

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