매움주의! 맛있게 매운 혼밥메뉴 오징어다리덮밥

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참젠

매움주의! 맛있게 매운 혼밥메뉴 오징어다리덮밥

몸통은 오징어볶음해서 먹고 다리는 라면에 넣어먹으려고 냉동실에 얼려놨는데.. 매콤한 음식이 댕겨서 오징어다리로 덮밥을 만들어 보았습니다. 맛나게 매콤단짠ㅎ
혹시나.. 매움주의!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어 다리
2개 구매
양파
1/4개 구매
당근
3cm 구매
청양고추
1개 구매
대파
1주먹 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실액
1/2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비합니다.

분량의 양념장을 넣고 설탕이 녹을때까지 섞어줍니다.
간장을 많이 넣은 이유는 나중에 볶을때 물반컵을 넣어줄거라서요..

쎈불로 식용류에 대파를 먼저 볶아줍니다.

파기름이 좀 나오면 나머지 야채재료와 오징어, 양념장을 모두 넣어줍니다.

1분정도 볶다가 물반컵(종이컵)을 넣고 중불로 볶아줍니다.

마지막에 청양고추를 넣고 1분간만 볶아주세요

완성..
깨소금을 깜박했네요. 깨소금 조금 넣어주심 고소한 맛이 납니다.

: 1인분이지만 양념은 조금 쌔게하고 볶다가 물반컵투입..
조금 덜맵게 하시려면 고추가루 반큰술, 고추장 1/3큰술 청양고추 반개만 넣으세요..

오징어다리덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-08-17 수정일 : 2018-12-22

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레시피 작성자About the writer

홈메이드.. 대~충 요리해보는 망고아빠 참젠입니다.

요리 후기 2

분홍소세지 2018-11-22 14:08:45

양이많아양념장조절해서실패할까걱정됐지만 어찌어찌잘됐네요 사진이랑비슷하게나왔고 저는살짝짰지만그분은밥이랑먹으니괜찮다네요 식당밥먹는거같다고맛있다하니담에재도전!!

ritzying 2018-08-27 20:51:00

쉽고빠르고~~맛도 구웃^^입니다!!!

쉐프의 한마디2018-08-28 09:20:32

ㅎㅎ 감사감사^^

댓글 0

#혼밥 #오징어볶음 #오징어다리볶음 #매운음식 #초간단 #매움주의

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