아삭한 식감좋은 양배추무침

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아삭한 식감좋은 양배추무침

날 더우니 입맛도 달아나요

하루라도 식탁에 안 오르면 이상하다하던 김치도 손이 가지 않고..

그래서 양배추로 간단김치 담아요

아삭한 식감으로 즐기려고..

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/2통 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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양배추는 굵직하게 채썰어 굵은소금으로 간 해 놓아요

10분쯤 지나 아래, 위를 뒤집어 줍니다

양배추가 휘어지는 정도로 절임 합니다

살짝 숨죽은 양배추는 씻어건져 물기 빼 놓아요

함께 곁들일 양파, 당근, 고추 준비해 둡니다

양념도 미리 만들어요
액젓, 매실액, 고춧가루, 다진마늘, 깨 넣고 잘 섞어
고춧가루 불려 둡니다

양파, 당근, 고추를 양념에 넣고 살살 버무리고

버무린 양념에 물기빠지 양배추를 넣고 잘 섞어 줍니다

양배추무침 완성입니다
아삭한 식감좋은 양배추무침..
ㅎ 양배추김치라 불러 볼까요?

양배추무침 관련 상품

등록일 : 2018-08-14 수정일 : 2018-08-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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요리 후기 1

귀요미짱 2018-10-10 18:29:14

양배추 아삭무침 잘보고 따라했슴당 감사함다~^^

댓글 1

#양배추 #양배추무침 #양배추김치 #아삭한식감

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