Name: 구수한 소고기 미역국
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기 350g; 마늘 1줌; 들기름 1.5T; 건미역 20g; 감자 2개 (계란크기); 물 2L; 액젓 1T; 국간장 1.5T; 소금 조금

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7,903

해피송가네

구수한 소고기 미역국

아들 생일이었어요. 소고기 많이 넣고 미역국 끓입니다. 구수한맛 담당은 전분이 많은 두백감자 입니다. 감자마다 맛이 달라요 ~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[미역국 양념]

액젓
1T 구매
국간장
1.5T 구매
소금
조금 구매

노하우

조리순서Steps

소고기는 키친타올에 핏기를 빼고, 통마늘을 한두조각만 내서 함께 넣고 들기름넣고 볶아요

국물이 하나도 남김없이 될때까지 볶아줍니다. 약불에

그 사이 건미역을 불려주고요 건미역은 몇분만 불려요. 꾹짜고 먹기좋게 잘라놓습니다.

고기가 바짝 볶아졌으면 잘라놓은미역 넣어요.

미역의 물기 날라갈정도만 볶아주고요~

불을 센불로하고 물 넣어요

액젓,국간장 넣고요.

잘게 썰어놓은 감자 넣습니다. 두백감자는 구수한맛이 있어요. 살짝 으스러지는 감자 입니다. 국물에 녹아 국물맛이 구수해져요.

20여분 끓여줍니다. 전 미역을 넘 많이 끓여 까망색되는거 싫어합니다. 파란색 그대로의 미역국일때가 맛있어요.

두백감자는 으스러져서 국물에 스며드는맛!! 그거가 맛있어요. 구수한 미역국 입니다.

: 국물요리에 감자 1~2알 넣어보세요 국물맛이 진국인 국물요리가 됩니다. 두백감자는 구수한맛, 수미감자는 단맛을 가졌습니다.

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등록일 : 2018-08-09 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

배고픔! 2018-08-14 08:57:49

존맛탱입니다ㅎ

쉐프의 한마디2018-08-15 07:29:42

와우~~~푸짐하게 끓이셨어요 맛있으시다니 기분좋습니다 좋은오늘되셔요

#두백감자 #구수한미역국 #미역 #소고기 #미역국

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