Name: 알토란 두부조림 만들어 봤습니다.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1/2개; 대파 1대; 청양고추 2개; 가는 소금 약간; 식용유 5큰술; 깨소금 약간; 다시마육수 1컵; 고추가루 3큰술; 간장 2큰술; 물엿 2큰술; 다진마늘 2큰술; 들기름 3큰술; 멸치액젓 2큰술

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lee쉐프

알토란 두부조림 만들어 봤습니다.

오늘은 tv 알토란에 나온 레시피로 두부조림으로 만들어 봤습니다.
맛있는 두부 조림이 됐습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
가는 소금
약간 구매
식용유
5큰술 구매
깨소금
약간 구매

[양념간장]

다시마육수
1컵 구매
고추가루
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
들기름
3큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

두부는 1cm 두께로 썰은후 4등분하고 가는 소금을 뿌려 10분정도 두세요.

앙파.청양고추.대파는 송송 다져주세요

위에 분량의 양념간장 재료를 넣고 양파,대파,청양고추도 넣고 섞어주세요.

팬에 식용유를 두르고 두부는 물기을 제거한뒤 넣고,앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

그위에 양념을 듬뿍 올리고

국물이 자작해 질때까지 끓여주세요

완성 그릇에 담고 깨소금을 뿌려주세요.

: 두부를 구울때 물기를 키친타올로 닦고 기름에 넣고 구워야 기름이 튀지않습니다.

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등록일 : 2018-08-07 수정일 : 2018-08-07

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 1

요리 후기 5

75순둥이맘 2018-11-23 15:40:42

두부조림을 자주해서 먹긴 했는데..여기에 있는 레시피데로 하니 더 맛있네요~

쉐프의 한마디2018-11-23 15:40:42

요리를 잘 하시나 봅니다.두부 조림 맛있게 요리해 드셨다니 저도 기분 좋으네요.좋은 맘으로 상세하게 글 올려 주셔서 감사합니다.추워지는 날씨 감기 조심하세요.

card**** 2018-09-10 23:27:53

태어나서 두번째로 두부조림 만들어봤는데 대성공이었어요! 신랑이 넘넘넘 맛있다고하네요~양념장을 졸이니까 맛이 확 사는 것 같아요! 감사합니당

쉐프의 한마디2018-09-11 09:11:04

사진 보니 넘~ 맛있게 보여요.저도 한 젓가락 하고 싶네요.ㅎ 요리를 잘 하시나 봅니다.똑 같은 레시피도 다 맛있게 하지는 않은데요.남편 분도 맛있게 드셨다니 저도 기분 좋습니다.맛있는 요리 많이해 드시고 남편분과 함께 건강하세요.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.