여름 국물요리- 미역오이냉국으로 시원하게 먹기

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밥수이

여름 국물요리- 미역오이냉국으로 시원하게 먹기

안녕하세요 살다 살다 이날까지 살면서 이렇게 더운 여름은 처음인 듯 살아생전에 흘려야 하는 땀은 이번에 다 흘린듯합니다 ㅠ아무리 더워도 먹고살아야 하기에 오늘도 가족을 위한 밥상을 준비하는데 날이 날인만큼 시원한 것만 생각이 나는 요즘 더위를 이길수 있으며 불 없어 만들어 먹는 요리 여름 국으로 미역오이냉국 시원하게 만들어 먹었습니다

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[3~4인분 재료]

마늘
구매
미역
5g 구매
오이
2/3개 구매
당근
3쪽 구매
양파
1/2쪽 구매
파
1/3개 구매

[옵션]

고추
구매

[양념]

마늘
1/2수저 구매
국간장
1/3수저 구매
소금
1/3수저 구매
식초
1수저 구매
매실청
1수저 구매
깨소금
1수저 구매
얼음
1컵 구매
생수
3컵 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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냉국을 만들 재료를 준비하여 가장 먼저 마른 미역을 찬물에 불려놓습니다

오이와 당근을 채 썰고

양파도 썰며 대파도 곱게 다져놓습니다 이때 청양고추나 홍고추도 함께 준비하여도 좋습니다

야채 손질하는 동안 미역이 다 불린 상태이기에 깨끗이 헹구어 건져놓고

미역과 야채를 담아 마늘을 넣고

국간장과 소금도 넣고

가볍게 먼저 조물조물 간이 배도록 무쳐놓고는

다음으로는 매실 청과 깨소금도 넣고는

얼음과 차가운 생수를 넣어

잘 섞어주면 완성^^

식초는 먹기 직전에 넣어 주면 좋습니다 식초까지 넣고 혹여 모자란 간을 맞춰줍니다

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2018-07-23 수정일 : 2018-07-24

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 편안 집밥 요리와 함께

댓글 2

#여름국물요리 #여름별미 #미역오이냉국 #냉국 #맛있는밥상 #집밥 #식초는 #먹기직전에 #넣어주면 #더욱 #야채의 #색이변하는것을 #방지하며 #색감도 #살릴 #수 #있어 #좋습니다

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