2018.7.15.(일)


오늘의 요리
<누룽지 카나페>


짜지 않은
동원 리챔 (오리지널)
&
뜯어서 바로 사용할 수 있는
동원 더:참치 to go (올리브유/DHA)를
이용한 레시피입니다.






동원 The Well 홍보대사 5기
7월 제품중에
2가지를 콜라보레이션해서
맛있는
<누룽지 카나페>를
만들어 보았습니다.




일반 주먹밥처럼

아이들 끼니,간식으로 준비하세요.^^

울재원군이 1학기 기말시험을
치르고 난뒤라
체력이 많이 소진되었어요.
(기특하게 열공모드)


그래서
건강한 올리브유랑
뇌활성에 좋은 DHA가
들어간
<더:참치 to go>를 가지고
뭔가 맛있는 음식을
해 주어야 겠다고 생각했어요.


거기에
한가지 더!!
대부분의 아이들이 좋아하는
<리챔>을 첨가하면
더 좋아할것 같아
2가지 재료를
콜라보레이션했어요.

·♣·
넉넉한 1인분
요리시간: 20분
초보수준

<만들기 과정>

1.더:참치 to go는 파우치 형태로
봉지 윗부분을 가위로 잘라 주어요.


2.리챔 뚜껑을 열고
도마위에 종이호일 한장 깔고
캔을 뒤집어서
도마위에 딱하고 내리쳐요.
(쉽게 빠짐)

3.참치 양념장을 만들어요.


4.소스팬에 to go 참치,
토마토소스,고추장,맛간장을 넣고
한소끔 조려요. (1분~)


5.참기름 한방울,꿀을 넣고
섞어 준뒤
불을끄고 깨소금을 넣어서
섞어 주어요.




※
더 :참치 to go는...
바로 먹을 수 있는 제품이라
오래 끓일 필요가 없어요.

6.누룽지를 만들어요.


7.볼에 밥을 듬뿍 2주걱을 넣고 펼쳐요.


8.천일염 (간것)을 한꼬집
살살 뿌려 주어요.

9.달권진 팬에 올리브유를 1t 두르고
밥을 올려요.



10.중불에서 그대로 두어요.
(3분)



11.호떡 누림개에 올리브유를 칠해요.
(없을시...스텐 밥그릇 이용)

12.누룽지를 한 번 뒤집고 나서
호떡 누림개로 꼭 눌러서
모양을 잡아 주어요.



13.5분후에 다시 뒤집어서
처음면을 조금 더 노릇하게 구운뒤
종이호일 한 장 깔아 둔
도마위에 올려요.

14.한 김 식혀요.




※
누룽지를 바삭하게 굽는게 아니라
살짝 식감이 있게만
구워 주셔요.

15. 한 김 식은후에 누룽지를
리챔 반크기로 잘라 주어요.



16.리챔은 편으로 5~6조각으로 썰어요.

17.리챔을 체망에 넣고
뜨거운 물에 20초 데쳐요.
(첨가물,기름 제거)



18.달궈진 후라이팬에 데친 리챔을
올려서 노릇하게 구워요.
(중센불)

19.플레이팅하기.


20.완성접시에 누룽지를 올리고
그 위에 리챔을 반컷팅해서 올려요.

21.참치양념장을 1T정도 올려주고
통깨를 톡톡톡 뿌려요.


22.허브가 있으면 데코레이션 해 주어요.

누룽지 카나페 완~~성


왠지 모르게
스타일리쉬~~~ 하네요.


ㅎㅎㅎ

울 재원군이 먹어보더니...

맛은 좋은데
햄맛이 별로나지 않는다며
자기는 햄이 더 크길 원한다고 하네요.



울부부는
한 점을 먹어 보았는데..
간도 맞고
양념장이 어울려
딱 좋았어요.

간편식품으로 만들었지만...
전혀 그런 느낌이 없었네요.



레시피명을 어떻게 지을까?
고민을 하다...

젓가락으로 한 입 크기고
핑거푸드 모양에
비스켓이 아닌 누룽지를 사용했지만
비주얼이
카나페처럼 보여서

<누룽지카나페>라고 지었어요.

곧 방학이 다가오네요.

더운 여름 땀 뻘뻘 흘리고
3끼 식사를 챙겨 주어야 하는
우리 주부들은

방학이 그리 반갑지는 않아요.

ㅋㅋㅋ



♣
동원 리챔
&
동원 더 참치 to go
간편식으로

맛있고 영양가 있는
한 끼 만들어 보세요.~~^^

이 포스팅은
동원 The Well 홍보대사로 선정되어
제품을 제공 받아
직접 요리를 해서 작성했습니다.