Name: 부추 쉽게 다듬는법 부추전 맛있게 굽는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부추전 1단; 부침가루 1밥그릇; 물 1/2밥그릇; 카놀라유 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

69,383

차니주니네

부추 쉽게 다듬는법 부추전 맛있게 굽는법

비오는날 땡기는
부추전 오늘은 부추쉽게 손질하는법과 부추전 맛있게 굽는법까지 알려드려요~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추전
1단 구매
부침가루
1밥그릇 구매
물
1/2밥그릇 구매
카놀라유
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

01.부추손질
부추씻기전 손질부터!!
부추한단에 1,500원

부추 손질법 레시피

흙이 가장 많이 묻어있는
뿌리쪽을 칼로 2cm정도 잘라주세요

뿌리쪽 시든잎을 떼주시고

잎쪽도 상한잎을
뚝뚝~잘라줘요!!

요렇게 1차손질이 되었어요.
흐르는물에 씻어주세요
TIP.뿌리쪽 흙이 많은부분을 약간 자르고 손질후 씻으면 깨끗하게 씻는데 수월해요
적당한 크기로 5~6cm정도로 썰어서
준비하면 부추손질끝이에요^^

02.부추전반죽하기
부침가루 밥그릇에 한그릇
물 밥그릇에 반그릇 in~

TIP.부추전반죽시 계란은 넣지 않아요 비린내가 날 수 있기때문이에요.
조물조물 무쳐주세요^^
반죽물기정도 확인하세요 너무 물지도
걸쭉하지도 않게 하는게 굽기에 좋아요

03.부추전굽기
예열된팬에 한스푼정도
기름을 두르세요.

한국자 떠서 넓고 얇게 펴주세요
손끝을 이용해서 얇게 펴주세요.

뒤집는요령TIP.
가장자리가 익었을때/살짝 들어봤을때
어느정도 익었을때 뒤집어요.

Point! 뒤집고 난후 기름을
한번 쭉 두르고,

꾹꾹~눌러주세요.

완성접시에 담아봤어요.
정말 먹음직스럽죠!
약간 싱겁다면 간장에 참기름 깨소금
살짝 넣고 찍어드셔도 돼요.

예전에 어릴적 부추밭이 집앞에 있어서
늘 뜯어서 친정엄마가 부추전 맛있게
구워주시던 기억이 나서일까요
다섯손가락안에 들 정도로
좋아하는 음식이예요.

제가 좋아서 자주 해먹다보니 두형제는
두말할것 없이 잘 먹어주고요.

특히 #비올때생각나는음식 바로
부추전인것 같아요 ㅋㅋ
장마가 끝나고 본격적인 무더위가 온대요
더울수록 밥든든히 챙겨드세요!!

부추전 관련 상품

등록일 : 2018-07-11 수정일 : 2018-07-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

차니주니네

https://blog.naver.com/smilerang2

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 부추전 레시피는 간단하면서도 맛있어 많은 사람들에게 호평을 받고 있습니다. 얇게 부치는 방법이 효과적이라는 의견이 많으며, 계란을 생략하거나 부추만으로도 깊은 맛을 낼 수 있어 다양한 시도를 할 수 있습니다. 부추 씻는 방법도 유용하다는 평가를 받고 있습니다. 비 오는 날에 즐기기에도 좋은 요리입니다.

맛 만족도

맛있어요

88%
보통이예요

10%
맛없어요

2%

난이도

쉬워요

70%
보통이예요

25%
어려워요

5%

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

포토 리뷰 10

+ 더보기10

요리 후기 23

무듭꾸뎌 2020-05-09 12:33:26

이때까지 두껍게 부쳣엇는데 쉐프님덕분에 얇게 잘부쳐지고 쉬워요~~^^ 고맙습니다 ♡♡ 쉐프님 소식받기 하겟읍니다~ 다음에도 부탁드려요 ~

오렌지지연 2020-09-25 07:07:21

부추전이 다른레시피들보다 맛있게생겼어요 청양고추 송송썰면 더맛나지용

깽쑥이 2021-03-27 10:57:10

전요 닭가슴살 넣고 부침 (닭사오면 가슴살만 다져서.소금.후추.미림.믿간조금식하고) 만나게 잘 먹었습니다 (만두국도 함께 )새참로.

yseojin 2021-06-01 19:31:33

비오는날 골목막걸리에 부추전 놓고 보드게임했는데 더이상 행복할수없었어요~ 맛있습니다 짱짱

라늬a 2021-06-03 10:45:23

아...감사해요 지금 비오는데 혹시나하고 레시피를 찾던중...발견!! 늘 바싹하게 붙이는 레시피만 있어 이렇게 식당들서 부추 가득한 바싹하지 않아도 너무나 맛있어..제가 몇번 시도해 보았지만 늘 실패했거든요 부추 씻는법도 대박입니다..와..왜 저 생각을 못했을까요..정말로 너무나 감사해요

조현정(타샤) 2021-10-10 14:13:30

간장안찍어도 맛있게됐네요 덕분이에요~ 비 오는날 아주 딱입니다

breezy 2020-02-04 15:54:00

상세한 설명 감사합니다! 부추전 처음 해봤는데 정말 맛있네요!

gkwjdz**** 2024-03-01 22:40:17

부추만넣고했는데 두툼하고 바삭하게 넘 맛있게 잘먹었어요.

ㄱ김진아♥ 2020-10-06 13:55:05

계란항상 넣었었는데 이가보고 안넣고 했더니 더 맛나네요♡

해수♥해진 2021-03-28 15:57:42

부추만으로도 이렇게 맛을 낼수 있다니요~~ 맛 최고입니다.

레시피없이는요리불가능 2024-05-17 14:28:48

부추 한단은 많아 보여서 반단 했어요. 맛있었어요.

조이넬로맘 2020-10-01 18:54:02

정말 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다^^

붉은바람a 2022-01-02 13:12:51

좋은 맛이었습니다. 딱 원하던 거에요.

노연웅 2023-10-04 23:42:45

전 밀가루로해서 잘 먹었어요~

썬282 2020-10-05 09:51:44

덕분에 맛있게 잘먹었습니다!

안녕 2023-07-04 20:01:18

비오는날 맛있게 먹었어요

쑥쑥맘 2024-08-12 09:57:14

정말맛나게 잘먹었어용

2024-05-27 16:55:37

간단하니 먹기 좋아요

대구지역사업부서석만 2024-10-20 10:08:19

잘 먹었습니다

단풍나무 2025-01-08 07:55:38

감사드려요

옌ㄴ느 2020-04-23 21:38:39

맛있어요!

동그래 2024-06-01 14:41:31

맛있어용

궁극적인Мизантро́пия 2021-04-30 12:28:49

전 전 할때 두께를 조절하는 게 너무 어려워요. 자꾸 두꺼워져서 피자수준임ㅠ.ㅠ

전체보기

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(105)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(21)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

새송이버섯구이 맛보장 레시피

1

고기처럼 쫄깃한 밥도둑 반찬 '새송이버섯 간장버터구이'레시피

뽀유TV

4.9(619)
2

버섯으로 관자 느낌 내는 방법! 새송이버섯간장버터구이 만들기

루던

5.0(304)
3

새송이버섯구이 만드는 법

짜옹

4.9(52)
4

새송이 버섯구이

MJ후다닥레시피

4.8(23)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(133)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(102)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(92)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(35)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(54)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(43)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(25)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(137)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(86)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(52)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(31)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(222)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(71)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(32)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(68)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)