Name: 손님상에 올리면 화사한 : 노란옷을 입은 이쁜 계란말이
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 6개; 다진파 1큰술; 다진당근 2큰술; 소금 약간

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6,780

달콤스윗맘

손님상에 올리면 화사한 : 노란옷을 입은 이쁜 계란말이

오늘은 흔한 계란말이지만
약간 방법을 다르게
돌돌돌~ 말아주면
손님상에 올려 화사하게 장식할 수 있는
노란옷 입은
이쁜 계란말이를 만들어 볼께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
다진파
1큰술 구매
다진당근
2큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

계란6개를
흰자와 노른자로 분리한 다음
흰자에 다진파 1큰술,다진 당근 1큰술과 소금1/3작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.
노른자에는 소금 1/4작은술을 넣고 잘 섞어줍니다.

팬이 달궈지면 식용유로 코팅해 주고
약불에서 흰자를 부어 익힙니다.

흰자가 익혀졌으면
돌돌돌~~ 말아줍니다.

흰자 끝에 노른자를 붓고
노른자를 90% 정도 익혀줍니다.

노른자가 익으면 흰자를 감싸며
돌돌돌~~ 말아줍니다.

계란말이를 한김 식혀 준 후
먹기 좋게 썰어줍니다.

접시에 예쁘게 담아 상에 올립니다.
같은 계란말이라도
방법을 살짝 바꾸니
너무도 이쁜 계란말이로 변신했죠?

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등록일 : 2018-07-11 수정일 : 2018-07-11

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#계란말이 #손님접대

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