목살 꽈리고추볶음 : 간장양념에 달달 볶은 돼지고기 꽈리고추조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,575

상품목록

뽕림이

목살 꽈리고추볶음 : 간장양념에 달달 볶은 돼지고기 꽈리고추조림

쫄깃쫄깃 목살과 아삭아삭 꽈리고추를 이용해 맛있는 목살 꽈리고추볶음을 만들어보았어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

목살
3장 구매
꽈리고추
15~20개 구매
통마늘
5개 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
약간 구매

[양념]

진간장
1.5~2큰술 구매
물
1/3컵 구매
미림
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

[재료 준비]
꽈리고추는 꼭지를 떼어낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 이쑤시개를 이용해 몸통에 구멍을 몇 개 뚫어주고요.
통마늘은 약간 두껍게 슬라이스해줍니다.
돼지고기 목살도 3장 준비해요 :)

[간장 양념]
진간장 1.5 ~ 2 큰 술, 물 1/3 컵, 미림 1 큰 술, 후춧가루 적당량을 뿌린 뒤 잘 섞어 간장 양념을 만들어요.
* 설탕은 지금 넣지 않아요.

팬에 돼지고기 목살을 올린 뒤 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시고요.
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

목살에서 나온 기름으로 편마늘을 노릇노릇하게 구워줍니다.
* 마늘은 센 불에서 구우시면 쉽게 타니 중약 불에서 은근하게 구워주세요 ^^

설탕 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요.
*고기에 설탕을 먼저 넣고 볶아주면 육질이 연해지고 간이 더 잘 밴다고 하니 참고하세용 :)

미리 만들어 둔 간장 양념을 붓고 자작할 때까지 졸여준 뒤 꽈리고추를 넣고 숨이 죽을 때까지 달달 볶아주기만 하면 목살 꽈리고추볶음 완성 ~
*사실 사진 찍는다고 꽈리고추를 너무 늦게 넣는 바람에 꽈리고추에는 양념이 좀 덜 배었는데요.
짭조름한 목살과 함께 먹으니 간이 딱 ~
(그래도 다음에는 꽈리고추를 조금 일찍 넣는 걸로 ^^;)

맛있게 드세요 ~ ^^

돼지고기꽈리고추볶음 관련 상품

등록일 : 2018-07-09 수정일 : 2018-07-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

김렐라 2019-10-16 00:44:20

너무맛있게 잘됐어요ㅋ 밥도둑이 따로없네요♡

댓글 1

#꽈리고추요리 #목살요리 #돼지고기목살 #목살꽈리고추볶음 #인기반찬 #간단반찬 #고기반찬 #초간단 #맥주안주 #돼지고기

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(273)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(78)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(56)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

닭죽 맛보장 레시피

1

아프지마요~ 닭죽 먹고 감기 끝! 닭죽

만개의레시피

5.0(50)
2

닭죽 끓이기

sunny

4.9(10)
3

닭가슴살캔 요리 닭죽 만드는법 레시피

랑이의보물상자

4.7(7)
4

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

써니지나

5.0(7)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(384)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(176)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(452)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(132)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(80)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(48)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(23)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(17)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.5(13)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(32)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(513)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(194)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.