Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,630
상품목록
main thumb
뽕림이

목살 꽈리고추볶음 : 간장양념에 달달 볶은 돼지고기 꽈리고추조림

쫄깃쫄깃 목살과 아삭아삭 꽈리고추를 이용해 맛있는 목살 꽈리고추볶음을 만들어보았어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[재료 준비]
꽈리고추는 꼭지를 떼어낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 이쑤시개를 이용해 몸통에 구멍을 몇 개 뚫어주고요.
통마늘은 약간 두껍게 슬라이스해줍니다.
돼지고기 목살도 3장 준비해요 :)
[간장 양념]
진간장 1.5 ~ 2 큰 술, 물 1/3 컵, 미림 1 큰 술, 후춧가루 적당량을 뿌린 뒤 잘 섞어 간장 양념을 만들어요.
* 설탕은 지금 넣지 않아요.
팬에 돼지고기 목살을 올린 뒤 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시고요.
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
목살에서 나온 기름으로 편마늘을 노릇노릇하게 구워줍니다.
* 마늘은 센 불에서 구우시면 쉽게 타니 중약 불에서 은근하게 구워주세요 ^^
설탕 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요.
*고기에 설탕을 먼저 넣고 볶아주면 육질이 연해지고 간이 더 잘 밴다고 하니 참고하세용 :)
미리 만들어 둔 간장 양념을 붓고 자작할 때까지 졸여준 뒤 꽈리고추를 넣고 숨이 죽을 때까지 달달 볶아주기만 하면 목살 꽈리고추볶음 완성 ~
*사실 사진 찍는다고 꽈리고추를 너무 늦게 넣는 바람에 꽈리고추에는 양념이 좀 덜 배었는데요.
짭조름한 목살과 함께 먹으니 간이 딱 ~
(그래도 다음에는 꽈리고추를 조금 일찍 넣는 걸로 ^^;)
맛있게 드세요 ~ ^^

등록일 : 2018-07-09 수정일 : 2018-07-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 1

김렐라 2019-10-16 00:44:20

너무맛있게 잘됐어요ㅋ 밥도둑이 따로없네요♡ 

댓글 1
파일첨부
#꽈리고추요리#목살요리#돼지고기목살#목살꽈리고추볶음#인기반찬#간단반찬#고기반찬#초간단#맥주안주#돼지고기
죽 맛보장 레시피
더보기
함박스테이크 맛보장 레시피
더보기
닭다리간장조림 맛보장 레시피
더보기
버터쿠키 맛보장 레시피
더보기
고추장아찌 맛보장 레시피
더보기
닭튀김 맛보장 레시피
더보기
묵은지찜 맛보장 레시피
더보기
물회 맛보장 레시피
더보기
열무물김치 맛보장 레시피
더보기
건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.