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다다도맘

고추장 삼겹살 에어프라이어로 구워먹었어요.

요즘 한동안 에어프라이어를 쉬게 해주었어요.

갑자기놀고있는 에어프라이가 눈에 띄어

뭘만들어 볼까 하다가 삼겹살이 있길래

그냥 구워 먹기는 해봐서

고추장 양념구이를 해보기로 했지요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삼겹살을 우유에 잠시 담궜줬어요.
부드럽고 잡내가 빠지게 하기위해서요.
이때 월계수잎을 넣어줘도 좋아요
우유에 삼겹살을 담궈놓는동안 양념을 만들어 놨어요.
고추장 2T, 간마늘 1T ,
매실엑기스 1T, 고춧가루 반T,
간장 1T, 올리고당 반T, 참기름 약간
양념장 레세피 대로 양념이 완성되었어요
이양념은 좀있다 삼겹살에 발라줄꺼에요
30분동안 담궈놓은 삼겹살을 꺼내서
흐르는물에 살짝 헹구고
에어프라이에 넣어줬어요
이때 허브 솔트를 골고루 뿌려주고
굽기 시작합니다.

에어프라이어

10분정도 앞뒤로 굽고
이제 양념을 발라줍니다~~
이대로 구워먹어도 맛있을것 같은 냄새가 솔솔 ~~
아까 만들어 놓은 양념을
골고루 발라주어요.
이상태로 다시 앞뒤로 양념 발라가며 구워줍니다
기름이 더 쏙 빠지면서
양념을 쏙 베이게 구워주면 되지요.
앞뒤로 골고루 구워줍니다.
적당히 좋아하는 굽기로 구워지면
완성된거지요
저는 바싹 굽는걸 좋아해요
먹기좋은 크기로 잘라
먹음직스럽게 그릇에 담아냅니다.
골고루 알맞게 익혔더니
아주 잘 구워졌어요 ㅋ
고기가 부드럽고 간도 딱 맞아요.
부드러움 한가득~~~
에어프라이는 시간이 좀 걸리지만
그래도 기름 안튀겨서 좋구
기름 쏙 빼줘서 좋아요.
거기다 맛도있다는...
고추장 삼겹살 에어프라이어로
구워먹어보니 엄청 맛있네요.
역시 에어프라이는 잘 샀다는 ^^
당분간 또 에어프라이 계속 써먹어야죠.

등록일 : 2018-07-05 수정일 : 2018-07-05

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레시피 작성자About the writer

다다도맘

3남매 다다도를 키우는 다다도맘이에요. 요리를 좋아하는 평범한듯 평범하지 않은 아줌마랍니다 ^^

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