TV요리) 얼큰소주안주 ♥ 매운당면찌개

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TV요리) 얼큰소주안주 ♥ 매운당면찌개

얼큰 칼칼한 국물에 소주한잔~ ꈍꈊꈍ
국물 제대로 밴 당면까지 호로록

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2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

당면
1줌 구매
잡채용 돼지고기
1종이컵 구매
시금치
1줌 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
새송이버섯
1개 구매
청양고추
2개 구매
물
약간 구매

[양념재료]

물
2종이컵 구매
새우젓
1숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
굵은고춧가루
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
액젓
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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당면은 불려서 준비한다.

- 양파는 채 썰어 준비한다,
- 대파, 청양고추는 어슷 썰어 준비한다.
- 새송이버섯은 얇게 썰어 준비한다.
- 시금치는 큼직하게 썰어 준비한다.

팬에 참기름을 넣고 돼지고기를 넣고 볶는다.

3에 새우젓, 고추장을 넣고 볶는다.

물을 조금 부어 물기가 날아갈 때까지 볶는다.

물 2 종이컵을 붓고 대파, 양파, 새송이버섯, 청양고추 넣고 끓인다.

끓어오르면 다진 마늘을 넣고 고춧가루, 국간장을 넣고 끓인다.

액젓을 넣고 불린 당면을 넣는다.

마지막으로 시금치를 넣고 완성한다.

당면찌개 관련 상품

등록일 : 2018-07-03 수정일 : 2018-12-20

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

Joung you Sun 2019-04-06 22:12:58

이렇게 맛있는 요리는 처음 봐요 처음에 이 음식이 뭐지? 하고 재료 보고 방법을 보면서 똑같이 따라해보니까 진짜 맛있었더라구요! 너무 감사합니다!! 덕분에 좋은 음식 먹고 가요!!

버들숑 2019-04-04 15:31:10

당면을 레시피보다 너무 많이해서 나중엔 국물이 없었는데 다음엔 당면양을 제대로 해야겠어요~ 매운거 좋아하시는 분들은 청양고추를 좀더 넣어서 하시면 더 맛있게드실꺼같아욥~

언제나 행복 2020-03-01 21:45:57

맛있어요 얼큰하고 뜨끈하게 먹으면 꼭 술안주가 아니라 찌게로도 좋아요

댓글 6

#매운당면찌개 #매운요리 #소주안주 #당면사리 #레시피

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