근대 된장국 홍새우 된장국

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815요리사랑

근대 된장국 홍새우 된장국

감칠맛이 풍부한 홍새우 근대 된장국~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[근대 된장국 재료]

근대
230g 구매
홍새우
10g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
깐 마늘
2개 구매
멸치 다시마 육수
4컵 구매
쌀뜨물
2컵 구매

[양념 재료]

된장
4큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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근대는 깨끗하게 세척 하고 먹기좋은 크기로 자릅니다

양파,대파, 청양고추 송송, 마늘 다지고 홍새우 준비하고요

냄비에 멸치육구수4컵+ 쌀뜨물2컵을 붓고 된장은 한 번에 다 넣지 않고 나누어 체에 풀어주세요

된장의 염도 차이가 있기 때문에 조절합니다

푼 된장에 홍새우 10g 넣고 끓이고

양파 넣고 끓이고 위에 뜨는 거품은 건져냅니다

마늘 근대 대파를 넣고 끓여줍니다 칼칼함을 위해 고춧가루 1작은 술을 넣어주었어요

마지막에 청양고추 넣고 한소끔 끓이고 마무리합니다
감칠맛이 풍부한 홍새우 근대 된장국 완성~~

근대된장국 관련 상품

등록일 : 2018-07-01 수정일 : 2018-07-02

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#근대된장국 #근대요리 #홍새우된장국 #홍새우 #된장국 #국물요리

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