냉파, 바다향기 가득! 멍게 된장국

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저녁노을

냉파, 바다향기 가득! 멍게 된장국

냉파, 바다향기 가득! 멍게 된장국 아이 둘 다 자라 집 떠나고 없으니 우리 부부 둘뿐입니다. 작게 사 와도 남아 냉동실에 넣어둔 멍게가 눈에 들어와 된장국을 끓여 보았습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
2개 구매
양파
1/2개 구매
청양초
2개 구매
두부
1/2모 구매
멍게
100g 구매
된장
1숟가락 구매
멸치육수
3컵 구매
대파
약간 구매
쑥갓
약간 구매
마늘
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 멍게 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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모든 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준다. 육수 건더기는 건져내고 먼저 두부를 넣어준다.

버섯, 양파, 청양초도 넣어준 후 된장을 풀어준다.

멍게도 넣어주고 쑥갓, 대파도 썰어준다.

마지막에 마늘, 대파, 쑥갓을 넣고 마무리한다.

멍게된장국 관련 상품

등록일 : 2018-07-01 수정일 : 2018-07-04

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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