바다 내음~상큼한 오징어 해초 무침

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밥순이네

바다 내음~상큼한 오징어 해초 무침

바다의 냄새와 재료 본연의 맛을 느끼고 싶어서
간은 심심하고 은은하게 만들었어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
마른 해초
20g 구매
적양파
1/4개 구매

[양념]

간장
1T 구매
액젓
1T 구매
설탕
1T 구매
매실청
1T 구매
맛술
1T 구매
식초
1T 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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오징어는 키친 타올로 잡고 껍질을 벗겨 주세요.

한입크기로 잘라줍니다.

오징어를 끓는 물에 데쳐 주세요.

볼에 해초와 오징어 간장,액젓, 식초,설탕,맛술을 넣고 버무립니다.

참기름과 통깨로 마무리~

진짜 맛있겠죠?

: 해초의 본연의 맛을 최대한 살릴려고 간을 약하게 해서
더욱 맛있어요.
초고추장으로 양념해도 맛있지만 은은한 바다의 향이 입에
퍼지면서 너무 맛있어요..

오징어해초무침 관련 상품

등록일 : 2018-06-20 수정일 : 2018-06-20

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

댓글 0

#해초 #미역 #무침 #해초무침 #오징어 #오징어해초무침 #건해초 #해초비빔밥

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