고추장멸치볶음, 견과류멸치볶음

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꼬꼬마녀

고추장멸치볶음, 견과류멸치볶음

잔멸치를 이용해 두가지맛 멸치볶음을 만들었어요
매콤하게 어른들입맛에 딱~ 맞구요
견과류멸치볶음은 바삭바삭 아이들먹기에 넘 좋아요
둘다 한번 먹음 자꾸만자꾸만 먹게된답니다^^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고추장멸치볶음양념]

[견과류멸치볶음]

간장
2 구매
설탕
2 구매
올리고당
2 구매
맛술
1 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

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기름두르지않은팬에 멸치2컵(종이컵)을 넣고 볶아주세요

멸치가 노릇하게 볶아지면 체반에 받쳐 멸치가루를 털어주세요

가루를 제거하지않으면 텁텁해질수있어요

팬에 분량의 양념을 넣고
( 올리고당,참기름,깨소금은 나중에 넣어줄꺼에요)

바글바글 끓여주세요

볶아놓은 멸치를 넣고 버무리듯 볶아주세요

양념이 잘섞이도록 볶아주면 불을 끄고
올리고당, 참기름, 깨를넣고 뒤적거리고 마무리~

견과류멸치볶음의 멸치도 전처리는 똑같이해주세요
기름살짝두르고 멸치, 분량의 재료들을 몽땅넣고 볶아주세요
조금더 달달한게 좋으면 설탕약간더 추가해주셔도 좋아요

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-06-20 수정일 : 2018-06-20

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레시피 작성자About the writer

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

요리 후기 1

tjdah**** 2018-06-22 19:41:58

맛있게 잘 먹었습니다.

댓글 0

#고추장멸치볶음 #멸치볶음만들기 #견과류멸치볶음 #간단한밑반찬 #반찬만들기 #간단요리

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