새우를 품은 양배추롤

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니모오오

새우를 품은 양배추롤

양배추안에 새우를 넣고 말은 양배추롤을 토마토소스와 곁들여 먹는 요리입니다. 새우와 양배추 토마토를 이용하여 건강에 좋은 영양식이며 칼로리가 높지않아 다이어트식으로도 좋습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
10마리 구매
양배추 큰거
1/4쪽 구매
양파
1/2개 구매
전분
1T 구매
소금
2꼬집 구매
후추
2꼬집 구매
밀가루
1T 구매

[토마토소스(시판소스 이용하시면 필요없어요)]

토마토
2개 구매
다진양파
2T 구매
다진마늘
1T 구매
케첩
2T 구매
소금
1t 구매
설탐
1t 구매
후추
1꼬집 구매
고춧가루
1/2T 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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새우는 머리, 껍질, 내장을 제거해서 준비합니다.

새우는 손질해서 먹을만큼 소분해서 냉동보관하면 그때그때 꺼내쓰기좋아요:)

양배추를 2~3분 정도 데쳐셔 찬물에 헹군뒤 식혀줍니다. 양배추를 말아야 하기 때문에 너무 두꺼운 부분은 칼로 저며주세요!

다진 새우와 다진 양파, 전분 1스푼을 넣고 치댑니다.

저는 새우 식감이 살아있게 굵직하게 다졌어요!

양배추에 (3)를 넣고 돌돌 말아줍니다.

양배추를 말아준 뒤 잘 풀리지않도록 이쑤시개로 고정해주면 편해요

양배추롤에 밀가루를 얇게 묻혀줍니다.

팬에 버터를 두르고 약불에서 양배추롤을 노릇하게 구워줍니다.

기름 살짤 두르고 다진마늘1T 넣고 볶다가 토마토2개 갈은것, 케첩2T, 다진양파2T, 소금, 설탕, 후추, 고춧가루 넣고 졸여서 토마토소스를 만듭니다.

시판 토마토소스나 크림소스 이용하시면 더 맛있게 간단하게 요리하실 수 있어요! 저는 토마토소스가 없어서 급하게 만들었습니다

토마토소스에 물 반컵 넣고 양배추롤을 4~5분 정도 끓여주면 완성입니다.

: 양배추는 너무 오래 삶으면 물러져서 식감이 안좋아지니 두꺼운부분이 투명해질쯤 건져주세요!

새우양배추롤 관련 상품

등록일 : 2018-06-09 수정일 : 2018-06-11

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#새우양배추롤 #새우요리 #새우 #양배추롤

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