훈제오리단호박찜!!

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훈제오리단호박찜!!

단호박에 훈제요리 퓨전으로 넣어 맛나게 보기좋게 만들어봤어용

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

훈제오리
500g 구매
단호박
1개 구매
양파
1개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
원하는만큼 구매
파프리카
2개 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
미림
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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단호박은 흐르는 물에 베이킹소다를 이용해 껍질을 깨끗이 씻어준 뒤, 전자레인지에 3분에서 4분 돌려준 뒤, 뚜껑 낼 쪽에 칼집을 내어 뚜껑을 열어 속을 살살 잘 파내어 준비해주세요.
(뜨거우니 식힌 뒤에 칼집내시고 , 속을 파내어주세요 !! 식을 동안 야채 준비햇답니당)

전자레인지

양파는 채썰고, 대파와 청양고추는 먹기 좋게 잘 썰어주세요. 파프리카도 적당한 크게로 썰어 준비해주세요.

양념장을 준비해주세요.
(고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 미림 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술)
.
※설탕 1큰술 넣어도 좋지만 저는 안 넣고 했어요! 단호박이 달아서 안 넣어도 단맛도 적당히 나고 좋더라구요^^~!!

팬에 훈제오리와 양파를 넣어 볶아주세요.
오리에서 기름이 나오니 따로 기름은 두르지않아도됩니다!

양파가 적당히 익으면 청양고추, 대파, 양념장을 넣어 잘 볶아주세요.
※ 저는 오리가 단호박 크기보다 넓게 썰려있어서 볶으면서 가위로 한입 크기로 잘라주었어요~

양념이 잘 버무려지면 파프리카도 넣어 한번 더 볶아주세요.

잘 볶아지면 완성 ! 이대로 그냥 먹어도 맛있어요^^ 단호박에 넣고 남은 건 따로 먹으면됩니당!

단호박에 볶아 둔 훈제오리를 넣어주세요.
넘 가득 넣으면 전자레인지 돌릴 때 넘칠 수 있으니 적당히 넣어주시면 될 것 같아요 ㅎ

뚜껑을 닫고 전자레인지에 5분~6분정도 돌려주세용.
(저는 렌지 사용할때 강으로 돌렸어요~)

많이 넣었더니 좀 넘쳤네요ㅜ ㅎ

단호박을 잘라 드시면 끝 ! 설탕 안 넣었는데도 달달하니 넘 맛있어요~^^

훈제오리단호박찜 관련 상품

등록일 : 2018-05-31 수정일 : 2018-06-01

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

엽기사오정. 2020-09-02 21:29:06

양념이 좀 쎄서 덜어놓고 넣었어요 식구들은 맛있다 하는데 뭔가 좀 아쉬워요 전 위에 치즈도 뿌려서 했어요 ~그래도 한끼로 잘 먹었어요 호박이 작아서 오리를 잘라넣어야하는데 그냥넣었더니 나중에 이쁘게 잘 안잘라지네요 ㅎ

댓글 0

#단호박요리 #단호박퓨전요리 #훈제오리단호박찜 #단호박찜 #훈제오리 #훈제오리퓨전

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