양파 피클 햇양파로 담은 꽃처럼 예쁜 양파 피클

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로즈의 맛수다

양파 피클 햇양파로 담은 꽃처럼 예쁜 양파 피클

요즘 햇양파가 나올 때지요~!~
양파로 장아찌도 담고 피클도 만들어 먹으면 집밥 반찬으로 최고지요~!~
손님상에 올려도 너무나 예쁜 양파 피클입니다
비트와 치자 물을 들인 양파 피클 만드는 법도 어렵지 않아요
피클 만드는 소스를 끓인 다음 한 가지는 비트를 넣고
한 가지는 치자 열매를 넣었어요~!!~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[재료]

물
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식초
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설탕
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소금
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노하우

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양파는 아랫부분이 잘리지 않게 8등분 해 줍니다

피클 소스를 끓여준 다음 체에 밭쳐 준비합니다~!~

끓인 소스를 둘로 나누어서 한쪽은 치자를 넣어줍니다

한쪽은 비트 가루를 넣어줍니다

두 가지로 랩에 담은 뒤에 냉장고에 넣어두었다가
색이 예쁘게 베이고 나면 꺼내서 식탁에 올리면 됩니다

랩에 양파가 잠길 만큼 소스를 부어준 후에 냉장고에 넣어두었어요~!~~

5일 지난 다음 꺼내 보았어요~!~
아직 색깔이 완전히 베이진 않았지만 보기에도 예쁜 양파 피클 완성입니다~!~

치자를 넣은 양파도 색깔이 노르스름하고 예쁘지 않나요~!~

식구가 많지 않아서 3개씩만 담았어요~!~
일반 피클은 담아서 하루 정도 지난 다음 먹어도 되지만
요 아이들은 색갈이 베어야 하기에 5일 정도 지난 다음 꺼냈답니다

양파피클 관련 상품

등록일 : 2018-05-28 수정일 : 2018-05-28

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 2

인호아빠 2019-10-17 07:20:30

레시피에 단위가 비율로 표현되어 있는데 이것은 혼동을 유발합니다.. 정확히는 잘못된 설명입니다.. 잘못된것을인지한 후에도 수정을 안하시네요..

장수경(풍뎅이) 2018-08-25 16:26:36

소금 비율이 정말 1인가요? 물2컵에 소금1컵? 그냥 소금물됐어요ㅜㅜ

쉐프의 한마디2018-08-25 18:08:30

소금은 1큰술인데요

댓글 7

#양파피클 #햇양파피클 #곷같은양파피클만드는법 #비트양파피클 #치자양파피클

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