감자미역국:햇감자 넣은 다이어트국

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재미마미

감자미역국:햇감자 넣은 다이어트국

감자값이 조금씩 내리기 시작했지요.
미역국 끓일 때 햇감자를 넣으면
한결 든든한 미역국이 되는데
특히 다이어트 중이라면 밥 없이
국 한그릇으로 한끼식사를 해결할 수 있어
좋답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건미역
30g 구매
감자
2개 구매
멸치육수 or 물
6~7컵 구매
국간장
1큰술 구매
액젓(어간장)
1/2큰술 구매
소금
간맞추기 구매
참기름+들기름
적당량 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미역은 한번 헹궈서 생수에 불리고 감자는 도톰하게 반달썰기한 후 물에 잠시 담궈 전분기를 뺀다

쌀뜨물과 생수에 다시마와 멸치를 넣고 끓여 다시국물을 만든다

참기름과 들기름 넣어 감자를 먼저 볶는다

감자가 투명해지기 시작하면 불린 미역을 넣어 함께 볶는다
이때 국간장 한큰술 정도 넣어 같이 볶으면 미역에 맛이 배어 더 맛있다

미역이 부들부들하게 잘 볶아졌으면 옆에서 끓고 있는 다시국물을 자작하게 붓고 끓인다

미역국이 끓으며 또 다시국물을 넣어 끓인다, 이렇게 다시국물을 서너번에 나눠 끓인다

미역국이 다 끓여지면 어간장이나 액젓, 천일염을 이용해 간을 맞춘다

감자미역국 관련 상품

등록일 : 2018-05-23 수정일 : 2018-05-24

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 1

최양열 2018-06-06 09:05:47

맛있네요 감사~~^^

댓글 0

#미역국 #감자미역국 #다이어트 #다이어트국 #아침국

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