된장찌개 끓이는 법

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시크제이맘

된장찌개 끓이는 법

된장찌개

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치 다시마 육수
3컵 구매
된장
1.5스푼 구매
두부
1모 구매
청양고추
2개 구매
부추
1줌 구매

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 3컵을 붓고 멸치 다시마 육수를 끓여주세요.

육수가 끓고 있는 동안 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고
부추는 깨끗하게 씻어 4~5cm로 썰어주고
청양고추 2개를 송송 썰어 준비해 주세요.

멸치 다시마 육수에 된장 1.5를 넣어 풀어주세요.
된장마다 염도가 다르니 참고해서 풀어주시길 바라요.
집 된장 경우 1숟가락 정도, 시판된장은 2숟가락?
아무튼 갖고 계신 된장으로 입맛에 맞게 넣어 주시길...

그리고 청양고추, 두부를 모두 넣어고
10~15분 정도 끓여 줍니다.
마지막에 부추만 넣으면 되니 미리 끓여주면
두부에 간이 배어 맛나유~

두부에 간이 배고 나면 준비해 놓은 부추를 넣어주고
한소끔 더 끓여 마무리합니다.
오래 끓이면 부추가 질겨져 맛이 없으니 살짝 끓여주세요.

구수한 된장찌개 완성 ^^

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-05-21 수정일 : 2018-05-23

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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