얼려 먹으면 세상 맛있는~! "슈크림" 만들기 / 커스터드 크림 필링

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빵빵한레시피

얼려 먹으면 세상 맛있는~! "슈크림" 만들기 / 커스터드 크림 필링

안녕하세요~!
오늘은 정말 맛있는 슈를 만들어 볼 건데요?
커스터드 크림을 넣은 슈크림이에요! 시작해볼까요?

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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버터와 물, 우유, 소금을 중 불의 냄비에 넣고 끓여주세요.

끓기 시작하면 불에서 내려 박력분을 체 처넣고 섞어주세요.

다시 불에 올린 뒤 사진처럼 하얀 막이 생길 때까지 호화 시켜 줍니다.

호화가 다 되었다면 반죽을 볼에 담아 아주 잠깐 식힌 뒤, 계란을 넣어가며 섞어주세요~!

완성된 반죽을 짤 주머니에 담아 팬에 짜 준 뒤,

분무기를 사용하여 물을 듬뿍 뿌려주세요~

190'C 온도의 오븐에서 20분간 구워줍니다.

식힘망에서 식혀주세요.

적당한 구멍을 뚫어준 뒤,커스터드 크림 또는 생크림을 채워 넣어주면 완성~!

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등록일 : 2018-05-20 수정일 : 2018-05-21

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레시피 작성자About the writer

빵빵한레시피

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댓글 7

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