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오늘도 드디어 돌아온 불금메뉴~!!
이젠 금요일엔 불금메뉴를
하나씩 풀어드리는걸로 말씀드렸는데
기억하시는분이 계시는지~ㅎㅎ
저의 애정이웃님께서 좋아하신다는 요아이~
많은 분들이 좋아하는 술안주 베스트
닭똥집볶음 만드는법 소개할게요~^^
요거 요거 진짜 드셔보시면 중독성이 최고~!!
저희 1호가 아빠랑 둘이서 500그람을 다 드셨~
전 두개 맛만보고 남은걸로 튀기고 있는데
벌써 다 드셨~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
튀김은 먹다 남았는데 다음날 아침에
반찬으로 드신다는 우리 1호~
완전 똥집사랑에 푹~~~ 빠지신 우리 공주님~!!^^
하나씩 드시다보면 젓가락이 멈출수가 없는~
냄새도 안나고 너무 맛있어서
우리 공주까지 사로잡은 요아이~
불금에 안주로 추천드려요~^^
오늘도 뚝딱 레시피로 보여드릴께요~^^
오늘은 재료 사진 없이 손질해서 바로
뚝딱~ 만들어야하니 그냥 글로만~!!
재료: 닭똥집 500g, 밀가루 2컵정도 전분가루1: 튀김가루1, 튀김반죽 소스: 굴소스1, 간장2스푼 설탕2스푼, 올리고당1스푼 후추조금, 맛술2스푼 |
1.먼저 깨끗히 세척해주실때
밀가루를 1컵이나 2컵정도 넣으시고
박박박~~~ 문질러주시고
물로 깨끗히 세척해주세요~
2. 다음은 굵은소금으로
다시 한번 더 박박박 문질러서
깨끗히 세척해주시면 준비완료~^^
3.세척한걸 바트에 담아서
준비해주시면 편하겠죠~??^^
4.양념이 잘 베일수 있도록
칼집을 내주시고
먹기 편한 크기로 잘라서 준비해주세요.
5.손질한건 끓물에 5분정도만
데쳐주시는데 요기에 청주 몇수푼과
월계수잎을 넣고 삶으시면
특유에 냄새가 안나는거 참고하시길요~
요게 냄새안나하게는 비법중에 하나랍니다.
6.모래집을 볶기전에 슬라이스한
마늘과 매운고추를 넣고 볶아주세요.
요때 매운고추는 각자 취향에 맞게
마늘과 고추는 듬뿍 넣어주셔도 괜찮아요.
전 매운걸 못먹는 우리아이를 위해서
몇개만 살짝~ 마늘도 이날은 몇개 없어서~ㅠ
7. 마늘향과 고추가 향이 올라오면
손질한 닭모래주머니를 모두 넣어시고
양념을 이어서 모두 넣어주세요.
8.양념이 모두 배도록 볶아주시면 끝~!!
양념은 생각보다 간이 많이 쌔진 않으니
요건 각자 취향에 맞게 조절하시면~
사실 우리 공주가 먹을까나 했더니
웬열~ 아빠보다 더 맛나게 드셨다는~ㅋ
고추장 넣은것도 괜찮지만
제 입맛에는 요게 더 맛있더라구요~
굴소스가 싫으신분들은 싫어하실수도~ㅠ
저 냄새에 엄청 민감한 뇨자~ㅎ
다들 아시죠~~?ㅎㅎ
포스팅에서 가끔 얘기하는데
요렇게 만드시면 냄새가 하나도 안나요~
정말요~~~~~??ㅎㅎ 진짜루~ㅎㅎ
꼬돌꼬돌한 식감이 끝내주는
자꾸만 젓가락이 가게 만드는
사실 저 맛만 살짝보고 얼마나 아숩던지~
신랑이 또 사와서 해먹긴 했지만~ㅋ
요거 쓰면서 저도 모르게 군침이~
오리사로 내일쯤에 가려는데
요아이도 사와서 맛있게 해먹어야겠네요.
아이들도 좋아할지는 모르겠지만
저희 2호는 식감때문인지 안드시고
1호는 폭풍적으로 드시고~
아이마다 복불복이겠지만
요건 아이들 메뉴보단 어른들에 메뉴로~
대한민국에게 술드실때
요아이 정말 사랑듬뿍받는 메뉴잖아요~ㅋ
냄새없이 맛있게 드시는 방법을
저만에 비법으로 간단하게 보였드렸네요.
불금에 술안주 베스트로 인정한
닭똥집볶음 만드는법 소개해드렸으니
오늘 저녁 불금안주 어떠실지??^^
간단하게 요약해볼께요~!!^^
1. 밀가루로 세척해주세요.
2. 굵은소금으로 2차 세척해주세요.
3. 먹기 좋은 크기로 손질해주세요.
4.끓은물에 5분정도 데쳐주세요.
5. 마늘과 고추를 볶아주세요.
6. 모래주머니와 양념장을 넣고 볶아주세요.
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등록일 : 2018-05-18 수정일 : 2018-05-21
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양념한 똥집은 처음 이였는데 레시피 덕분에 대박 났어요. 식구들이 다 맛있대요. 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다.
설탕안넣어도 맛술에 약간단맛이있어서 너무맛있어요~^^ 남표니가 칭찬해주어서 기분이 너무좋네요
안녕하세요. 에콰도르에서 요 레시피보고 처음 만들어봤는데, 정말 냄새도 안나고 새로운거 찰 안먹는 에콰도르 친구들도 극찬을 했어욨ㅎ 덕분에 굉장한 요리솜씨를 지닌걸로 오해를ㅋㅋㅋ 덕분에 너무 맛있게 잘 해먹었어요. 감사합니다 :)
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