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소미v

브라우니머핀

카카오가루 듬뿍, 진하고 씁쓸한 매력이랍니다~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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중탕으로 설탕과 버터를 녹인다. 80프로정도 녹으면 다크초콜릿을넣고 덩어리없게 완전히 녹인다.
완성된 반죽은 한김식혀둔다.

다른보울에 분량의 계란머울을풀고, 1번반죽을 나눠넣어가며 빠르게 거품기로 섞어준다.

초코칩을넣고 살짝섞은뒤 가루류를 체쳐넣는다.
우유를 넣고 잘 섞어준다.

적당한 양을 머핀컵에 넣은후
180도 예열된 오븐에 25분간 구워주면 끗!!

: 디게 씁쓸하면서도
진한 카카오의 느낌입니다 ㅎ
하루 묵혀야 더 맛있어지니
숙성해서 드셔보세요~!

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등록일 : 2018-05-15 수정일 : 2018-05-16

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요~ 제과제빵사 소미입니다! :D 집에서 빵집 못지않게 빵 케이크 만들기!! 질문, 소통, 인증 환영합니다♡

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