콩나물비빔국수

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시크제이맘

콩나물비빔국수

콩나물비빔국수

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면 140g
2인분 구매
콩나물 200g
5줌 구매
부추 50g
1줌 구매
양파
1/3개 구매

[양념재료]

고춧가루
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
간장
4스푼 구매
맛술
1스푼 구매
올리고 당
2스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
참기름
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 깨끗하게 씻어 준비하고

냄비에 콩나물이 잠길 만큼 물을 준비하고
소금 0.5를 넣고 물이 끓기 시작하면
콩나물을 넣어 데쳐주세요.
데친 콩나물은 찬물에 헹궈 물기를 빼고 준비합니다.

국수를 비빌 수 있는 넓은 그릇에 양념장을 만들어 주세요.
고춧가루 2, 간장 4, 맛술 1, 설탕 0.5, 올리고 당 2, 참기름 2, 통깨 1, 식초 1을 한데 넣어
비빔양념장을 만들고

부추는 4cm 간격으로 썰고, 양파는 채 썰고

미리 삶아 놓은 콩나물도 준비해주세요.

냄비에 물을 넣고 물이 끓기 시작하면
소면을 넣어 삶아내고
삶은 소면은 찬물에 헹궈 물기를 빼서 준비합니다.

양념장에 부추, 양파를 먼저 넣어 버무리고

삶아 놓은 국수를 넣어 섞어 마무리해주세요.

콩나물 비빔국수 완성 ^^
아삭하고 매콤하니 꿀맛입니다

콩나물비빔국수 관련 상품

등록일 : 2018-05-02 수정일 : 2018-05-03

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 1

그냥그러려리 2018-12-20 20:02:52

자주 이용했어요.몸이 힘들다보니 이요린 어찌했지?한참을 망설이곤 했었는데 덕분에 아주쉽게 조리하고 있네요 사진 찍는다는게 좀 아쉽긴 하지만 딸에가 연신 굿굿하네요ㅎ감사합니다.^^♡

댓글 4

#콩나물비빔국수 #콩나물국수

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