어묵비빔국수 만드는 법

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시크제이맘

어묵비빔국수 만드는 법

비빔국수

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국수 2인분
2줌 구매
어묵
3장 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
통깨
약간 구매

[양념재료]

고추장
1.5스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
간장
4스푼 구매
맛술
2스푼 구매
올리고 당
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물
7스푼 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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어묵은 먹기 좋게 채 썰어주고
청양고추와 대파는 송송 썰어주고
양파는 채 썰어 준비해 주세요.

양념장을 만들어주세요.
고추장 1.5, 다진 마늘 1, 간장 4, 맛술 2, 올리고 당 3, 참기름 1, 물 7을 한데 넣어 고루 섞어주세요

냄비에 물을 담고 끓기 시작하면
준비해 놓은 소면을 넣어 삶아 줍니다

삶은 소면은 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

팬에 식용유를 두르고
준비해 놓은 어묵, 양파, 홍고추, 청양고추, 대파를 모두 한데 넣고
3분 정도 달달 볶아 줍니다

그리곤 만들어 놓은 양념장을 모두 붓고
전체적으로 양념이 잘 배도록 볶아주세요

마지막에 통깨를 넣어 마무리합니다

볶아 놓은 어묵은 한 김 식혀주고
그다음 삶아 놓은 소면을 넣어 고루 비벼 주세요.

어묵비빔국수완성

어묵비빔국수 관련 상품

등록일 : 2018-04-27 수정일 : 2018-04-27

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시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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