Name: 봄철 입맛돋는 가지구이 .
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 2개; 양파 1/2개; 대파 1줄기; 만가닥버섯 60g; 굴소스 1t; 다짐마늘 1t; 소금 1t

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카리스마정민

봄철 입맛돋는 가지구이 .

하이난여행가서 먹어본 가지구이가
부드럽고 맛있어서 가지를 부드럽고 맛있게 먹을수 있는 방법을 생각해보고 만들어봤어요 .
부드럽고 식감도 좋고 맛있네요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1줄기 구매
만가닥버섯
60g 구매

[양념]

굴소스
1t 구매
다짐마늘
1t 구매
소금
1t 구매

노하우

조리순서Steps

가지두개를 냄비에 넣고 삶아주는데 가지가 물컹해질때 꺼냅니다.

그동안 만가닥버섯을 씻어 잘게 썰고

양파반개도 잘개썰고

쪽파나 대파도 잘게썰고

버섯은 표고버섯을 잘게썰어 쓰셔도 됩니다 .

팬에 오일넣고 채소다 넣고 오일두릅니다.

마늘다짐 한수저넣고

굴소스 한수저넣고

센불로 볶습니다 .

삶은가지를 꼭지를 따고
반으로 자른후 세로를 가지 속을 드러내서

가지를 잘게 썰어서

가지겉를 편후 안에 썰은가지와 볶은채소를 넣고

오븐에 자동구이로 구워줍니다.

오븐

오븐이없으심 전자레인지로 3분 돌려주세요 .

전자레인지

구운가지는 한번 데쳐서 겉도 부드럽고 비쥬얼도 훌륭해요 .

홍고추가 있으심 잘게 썰어 올리셔도 좋아요

: 가지삶을때 소금한수저넣고 삶아주세요 .

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등록일 : 2018-04-27 수정일 : 2018-05-02

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

#가지요리 #가지구이 #반찬 #메인반찬 #건강식 #오늘반찬

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