Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,977
상품목록
main thumb
로즈의 맛수다

묵은지 고등어조림 밥 도둑이라 인정합니다

이맘때쯤이면 묵은지 담았던 김치통이 비어 있겠지요~!~
그런데 한여름에도 묵은지가 없으면 섭섭하더라고요~!~
그래서 항상 묵은지를 조금 남겨두는 편이거든요~~~
오늘은 맛있는 묵은지 와 잘 어울리는
고등어와 묵은지 고등어조림을 했어요~!~





4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 고등어 손질법고등어 손질법
▶ 고등어 조리법고등어 조리법
▶ 고등어 보관법고등어 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
묵은지는 머리만 자른 다음 냄비에 담아줍니다
묵은지 반은 아래에 깔아주고 고등어 올린 다음 남은 반을 올려줍니다
김치 국물을 넣고 묵은지 고등어조림을 하면
별다른 양념 없이도 깊은 맛을 주는 맛있는 조림이 되지요~!~
김치 국물을 부어준 후에 남은 양념을 모두 넣어줍니다
양파와 청양고추 대파도 반만 올려줍니다
남겨 놓았던 대파 청양고추 등을 마지막 상에 올리기 전에 넣어줍니다
그릇에 담았을 때 청양고추 홍고추 등이 생생하게 살아있는 것 같아서
전 항상 야채를 반을 남겨 놓았다가 마지막에 올려준답니다~!
묵은지와 고등어는 너무나 잘 어울리는 한 쌍이지요~!~
묵은지 고등어조림을 한 다음 묵은지 손으로 쭉쭉 찢어서 밥에 척 올리면
완전 밥도둑이 따로 없지요~!~~
생선을 워낙 좋아하는지라 구워서도 잘 먹지만
시래기나 묵은지와 조림을 하면 별다른 양념 없이 아주 맛있답니다~!~

등록일 : 2018-04-12 수정일 : 2018-04-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
댓글 0
파일첨부
#묵은지고등어조림#고등어조림#묵은지조림#고등어비린내없이조림하는법
팽이버섯전 맛보장 레시피
더보기
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살장조림 맛보장 레시피
더보기
애호박찌개 맛보장 레시피
더보기
마늘빵 맛보장 레시피
더보기
오이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
낙지볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지고기주물럭 맛보장 레시피
더보기
닭구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.